提到美食糕點(diǎn)，大家十有八九第一個(gè)想到的都是稻香村，作為糕點(diǎn)界鼎鼎有名的中華老字號(hào)，在很多地方都可以看到他的店面。但很多人不知道的是，這家老字號(hào)早在清朝時(shí)期就非常有名了，在當(dāng)時(shí)還有“姑蘇稻香村，足跡遍天下”的說法，然而，盛譽(yù)的背后隱藏著正宗稻香村 “幸福的苦惱”。

稻香村糕點(diǎn)

據(jù)悉，稻香村是源自蘇州的中華老字號(hào)，明清時(shí)期，蘇式糕點(diǎn)得到了很好地發(fā)展，經(jīng)營茶食的店鋪遍及蘇城，并涌現(xiàn)出了一些著名的商號(hào)和特色產(chǎn)品，“稻香村”正是其中的典型代表。公元1773年（清乾隆三十八年），歷史上第一家“稻香村”誕生，開設(shè)在蘇州觀前街東側(cè)，因其工藝獨(dú)特、選料講究、品質(zhì)優(yōu)良，一躍成為糕點(diǎn)行業(yè)中的名牌店。

《南方飲食掌故》一書中有記載，乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村蜜糕后，贊嘆為“食中雋品，美味不可多得?！辈⒂}匾額，要求蘇州府將稻香村蜜糕設(shè)為貢品，并納入滿漢全席的茶點(diǎn)之列，自此，蘇州稻香村成了聞名全國的糕點(diǎn)老字號(hào)。

也正因?yàn)樘K州稻香村所產(chǎn)的茶食糖果深受南北人士的喜愛，清末民初時(shí)期，以“稻香村”為名的店鋪遍及華東、華北、東北、西北、西南各地區(qū)，以至有“姑蘇稻香村，足跡遍天下”之說。然而在大江南北遍地開花的仿冒稻香村品質(zhì)參差不齊，這種行為也破壞了正常的市場(chǎng)競(jìng)爭秩序，嚴(yán)重影響姑蘇正宗一脈。為此，從清朝光緒年間起，蘇州稻香村就開始登報(bào)聲明，稻香村“只此一家，并無分出”，除了觀前街店外，皆為仿冒。

在蘇州觀前街百年舊址上改造升級(jí)后的稻香村體驗(yàn)店

與此同時(shí)，蘇州稻香村還采用多種措施來保護(hù)其正統(tǒng)商標(biāo)、字號(hào)，如申請(qǐng)注冊(cè)商號(hào)、建立“禾”字稻圖商標(biāo)、將“禾”字稻圖商標(biāo)持續(xù)使用在店招、門頭和產(chǎn)品包裝上等等，知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)可以說是非常超前了，有效地維護(hù)了蘇州稻香村的正統(tǒng)地位。

經(jīng)過250年的持續(xù)經(jīng)營，如今的蘇州稻香村已經(jīng)發(fā)展成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)，800多家門店開遍全國，還將產(chǎn)品出口到40多個(gè)國家和地區(qū)。然而“稻香村”的山寨情況依然存在，蘇州稻香村作為“稻香村”品牌創(chuàng)始者、“稻香村”糕點(diǎn)類商標(biāo)的唯一持有者，對(duì)“制假”、“販假”、“傍名牌”等侵權(quán)行為的打擊始終沒有停歇。

自2010年起，蘇州稻香村在全國各地對(duì)假冒稻香村發(fā)起維權(quán)打假行動(dòng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)有100起之多，無一例外獲得支持。例如，玉田稻香村、佛山稻香村以及掛名香港稻香村、澳門稻香村傍牌企業(yè)及其他侵權(quán)企業(yè)，均被法院認(rèn)定為實(shí)際突出使用含有“稻香村”文字字樣而被法院判定侵權(quán)，賠償損失，并要求變更其企業(yè)字號(hào)。

去年年底，針對(duì)一起侵害蘇州稻香村注冊(cè)商標(biāo)權(quán)案，黑龍江省高級(jí)人民法院二審做出終審判決，對(duì)一審法院判定的被告侵害蘇州稻香村注冊(cè)商標(biāo)權(quán)及賠償經(jīng)濟(jì)損失予以維持。蘇州稻香村對(duì)惡意攀附“稻香村”商標(biāo)的侵權(quán)行為，一直以來都積極采取一系列維權(quán)打假措施，防止侵權(quán)者混淆視聽，從而有效凈化市場(chǎng)環(huán)境，維護(hù)自身合法權(quán)益，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)持續(xù)擦亮金字招牌。

（編輯 李闖）

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