新消費帶來新市場，從“Z世代”的懶宅經(jīng)濟到單身經(jīng)濟、銀發(fā)經(jīng)濟乃至健康經(jīng)濟，都在不斷拓寬預制菜的消費邊界。今年年初，預制菜首次被寫入中央一號文件，自7月以來，預制菜行業(yè)迎來了多重利好。國家發(fā)改委要求加快推進預制菜基地建設，工信部等多部門將其納入培育壯大的新經(jīng)濟增長點。

良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景吸引了眾多企業(yè)和資本進入預制菜市場。相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年我國預制菜市場規(guī)模為4196億元，預計2023年將達到5100億元，2026年將升至萬億元級別。截至目前，我國共有6.4萬余家預制菜相關企業(yè)，其中山東、河南等地的企業(yè)數(shù)量居前。46.8%的預制菜相關企業(yè)成立于過去的1至5年間。

預制菜產(chǎn)業(yè)正迎來蓬勃發(fā)展的新時代，而中恒商城的崛起將為這一行業(yè)帶來巨大的變革和機遇。中恒商城是江北地區(qū)最有影響力的專業(yè)酒店用品綜合批發(fā)市場，深耕行業(yè)30年，總經(jīng)營面積超過12萬平米。商城集商品貿易、民生服務、行業(yè)引導、創(chuàng)業(yè)孵化、技能培養(yǎng)、就業(yè)保障、展會效益、協(xié)企聯(lián)動、黨建引領等多個方面于一體，加速產(chǎn)業(yè)升級和新零售創(chuàng)新，服務全商業(yè)鏈綜合發(fā)展。商城已成為深受百姓歡迎、引領全國行業(yè)的實體商業(yè)企業(yè)，連續(xù)多年獲得全國和全省商業(yè)重要獎項。在2021年，商城榮獲“中國商品市場百強”榮譽稱號，始終將提升實體經(jīng)濟增長作為企業(yè)核心發(fā)展動力。

商城錨定了發(fā)展機遇。2022年10月18日，山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟掛牌成立的“預制菜商貿流通展示中心”一期在中恒商城揭牌開業(yè)。該展示中心的經(jīng)營面積超過2000平米，入駐了近百個預制菜品牌，形成了線上引流和線下品鑒的雙重優(yōu)勢，成為行業(yè)發(fā)展的新亮點。

2022年10月28日，由中恒商城作為會長單位發(fā)起的“濟南市預制菜流通企業(yè)協(xié)會”正式成立。該協(xié)會包括了小鴨集團、歷享央廚、加州通達國際冷鏈物流、智慧貓供應鏈、濟南電視臺線上傳媒、凈香園熟食等實力會員單位，它們在預制食品生產(chǎn)加工和商貿流通領域有著豐富經(jīng)驗。協(xié)會將為行業(yè)間搭建橋梁和紐帶，建立起政府、企業(yè)和市場之間的聯(lián)絡渠道。

中恒預制菜商貿展示中心點亮行業(yè)新亮點，引領預制菜產(chǎn)業(yè)新趨勢。中恒預制菜商貿展示中心位于商城東區(qū)三樓，是全國規(guī)模較大、實力較強的專業(yè)預制菜品綜合商貿中心。該中心規(guī)劃面積超過5000平米，停車場有兩層直達，并與酒店用品精品區(qū)相連，具備便捷的顧客進出和貨品流通的區(qū)域優(yōu)勢。

目前，商貿展示中心集結了50多家預制菜、糧油副食和調味生鮮等各類品牌企業(yè)。這些企業(yè)包括全國知名的預制菜品牌安井、國聯(lián)水產(chǎn)、雙匯、千味央廚等，以及省內的得利斯、惠發(fā)、諸城外貿、盡美、博遠等名優(yōu)品牌，還有豐廚、聯(lián)食通、肴上品、必品閣等明星品牌，以及22城、歷享央廚等團膳品牌企業(yè)。此外，還有金龍魚、胡姬花、魯花、和路雪、蒙牛、伊利、青島啤酒、江小白等國內領先的糧油副食品牌，以及丹麥皇冠豬肉制品、迪文森新西蘭鹿肉等進口食材。此外，還有本真源等原產(chǎn)地直供的五常大米品牌。

中恒預制菜商貿展示中心立足于行業(yè)趨勢，打造了一個集品牌展示、產(chǎn)品體驗和商貿交流于一體的綜合平臺。作為江北地區(qū)的核心驅動力，商貿展示中心將為餐飲企業(yè)提供多元化的營銷解決方案，推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉動內需，滿足人民日益增長的美好生活需求。

（宋佳音 董小瑩）