糧食安全，是“國之大者”。2023年，我國糧食產量再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。大豆面積產量雙增、自給率繼續(xù)有所提高。肉蛋奶、棉油糖、果菜魚供給充足，質量安全有保障。

日前召開的中央農村工作會議強調，要樹立大農業(yè)觀、大食物觀，農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系。

12月25日，多位專家學者在接受科技日報記者采訪時表示，要全面樹立大農業(yè)觀、大食物觀，發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，突出自身特色，著力把農業(yè)建成現(xiàn)代化大產業(yè)。

樹立大農業(yè)觀，構建現(xiàn)代化農業(yè)產業(yè)體系

“大農業(yè)是朝著多功能、開放式、綜合性方向發(fā)展的立體農業(yè)。區(qū)別于傳統(tǒng)的、主要集中在耕地經(jīng)營的、單一的、平面的小農業(yè)。”農業(yè)農村部小麥專家指導組顧問、河南農業(yè)大學教授郭天財告訴記者，“大農業(yè)觀超越了單純的耕地生產和一產的范疇，要求推動糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農林牧漁并舉、種養(yǎng)加一體、產加供銷貫通、一二三產業(yè)融合發(fā)展，旨在把農業(yè)建成現(xiàn)代化大產業(yè)?！?/span>

郭天財說：“作為一名農業(yè)科技工作者，我深感必須加強農業(yè)全產業(yè)鏈的科技創(chuàng)新，完善農業(yè)技術推廣服務體系，加快農業(yè)新品種、新技術、新裝備、新模式推廣應用，不斷提高農業(yè)自主創(chuàng)新能力和科技貢獻率，實現(xiàn)農業(yè)科技自立自強?！?/span>

“農機作為落實大農業(yè)觀的重要一環(huán)，對現(xiàn)代農業(yè)生產至關重要。駐馬店市農機中心積極推進農機社會化服務，助力糧油等農作物提升單產?！焙幽限r吉農業(yè)服務有限公司總經(jīng)理王江濤表示，將積極推廣新技術，讓技術創(chuàng)新成果服務于更多農戶，以實際行動踐行大農業(yè)觀，為糧食生產提供技術支撐。

踐行大食物觀，讓“中國飯碗”端得更穩(wěn)更牢

“所謂大食物觀，即面向整個國土資源，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，滿足日益多元化的食物消費需求?！焙颖笔∪嗣裾r業(yè)產業(yè)化辦公室一級調研員張俊巖說，樹立和踐行大食物觀，要求我們著眼全局和長遠，從整個自然生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，探索更豐富的食物來源渠道和更合理的營養(yǎng)膳食方案。

作為全國首家中國食品名城，漯河市深入踐行大食物觀，構建多元化食物供給體系，堅持食品產業(yè)綠色發(fā)展，確保食物自給自足是我們的重大責任和重點工作?！焙幽鲜′鸷邮泄ば啪指本珠L呂弘鵬告訴記者。

記者在采訪中了解到，河南西峽縣根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，大力發(fā)展食用菌產業(yè)?！拔鲘{是一個典型的山區(qū)縣，人均耕地不足8分地。近年來，該縣以實際行動踐行大食物觀，因地制宜擴大發(fā)展菌類食物?，F(xiàn)在，全縣20萬菇農靠食用菌產業(yè)脫貧致富。僅香菇種植一項，就實現(xiàn)了直接經(jīng)濟效益32億元，綜合效益240億元?！焙幽衔鲘{縣食用菌協(xié)會秘書長王文成深有感觸地說。

“大食物觀是從數(shù)量到質量的提升，是讓老百姓從吃飽到吃好。人們生活消費需求的升級，是農業(yè)產業(yè)的機遇，也是產業(yè)升級的機遇，更是產業(yè)興旺的機遇。下一步，我們將圍繞生豬養(yǎng)殖主業(yè)配套智慧農業(yè)、農牧裝備、物流等產業(yè)，不斷補鏈強鏈，激活資源要素，打造產業(yè)生態(tài)，形成一二三產融合發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)格局?！蹦猎瘓F首席財務官高曈說。

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