近日，在河南省商丘市虞城縣鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)常洼村薺菜加工車間內，工人正在忙著加工薺菜產品?！霸谶@里務工，既能照顧年邁的老人又能照顧上學的孩子，每天還能領到100多元工資，非常滿足了?！背Ｍ荽宕迕裰芗t麗一邊忙著分揀薺菜一邊說。

地處豫東平原的虞城縣，過去長期重復著冬小麥與夏玉米輪作的種植模式。為增加群眾種植收益，當地多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極引導群眾利用玉米收獲后、小麥種植前的一兩個月時間，增加種植一茬薺菜，實現既不“與糧爭地”，又能帶動農業(yè)增效、農民增收。如今，在虞城縣，薺菜種植、加工、倉儲、銷售、物流運輸等逐步形成了完整的產業(yè)鏈。

為向土地要收益，鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)常洼村“兩委”班子成員看準了蔬菜市場前景，多次外出考察學習后，確立了“發(fā)展特色蔬菜種植、大力發(fā)展村集體經濟”的思路，大力發(fā)展薺菜、菠菜等特色訂單農業(yè)種植，靠創(chuàng)新找出路。2023年，常洼村通過招商引來了薺菜、甜玉米、大豆等預制菜加工車間，打開了特色種植業(yè)、加工業(yè)的“綠色大門”。

“俺村現在90%以上的村民都在種植薺菜，村民把薺菜采摘后，根本不愁賣，直接被薺菜加工車間收購了?！背Ｍ荽妩h支部書記周秋科說，由于薺菜、菠菜等蔬菜原料需求和生長周期短的特性，麥收后種植甜玉米，甜玉米收割后再種植薺菜和菠菜等蔬菜，改變了傳統(tǒng)種植小麥、玉米輪作的模式，實現小麥、甜玉米、菠菜或薺菜“一年三熟”。

走進常洼村薺菜加工車間，車間負責人王向陽正在查看生產加工情況。在常洼村“兩委”的支持與幫助下，王向陽入駐村產業(yè)車間加工薺菜。2023年6月，在原有加工車間的基礎上，又新建了生產和包裝車間，并在村里與種植農戶簽訂了薺菜、甜玉米等收購合同，實現薺菜與甜玉米錯時加工。

在虞城縣，每當薺菜收獲期到來，田間可見一片片綠油油的薺菜長勢喜人，村民在地里來回穿梭挖薺菜。“俺村有3000多人，僅種植薺菜大戶就有100多家，有的是村民通過自家土地種植薺菜，有的是通過流轉土地種植薺菜，種植面積從5畝至200余畝都有。同時也帶動了周邊村莊的村民加入薺菜種植這一產業(yè)?！敝芮锟普f。

據介紹，薺菜的保鮮和深加工，也成為常洼村增收致富的新課題。凍薺菜是薺菜深加工的一種形式，收獲季節(jié)采收后的薺菜被制成“真空低溫凍薺菜”，直接走進省內外各大超市等，實現薺菜產品多元供應。

村民周興春是常洼村的脫貧戶，種植了8畝薺菜?！鞍幢Ｊ赜嬎?，8畝地的薺菜平均畝產能有2000公斤，總收成能到3萬元左右?！敝芘d春高興地說，“如今俺和家人的生活一天比一天好了?！?/span>

多年來，鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)持續(xù)深挖土地資源，引導15個行政村的村民種植薺菜、菠菜等蔬菜，常洼村等村莊成了遠近聞名的蔬菜種植專業(yè)村。很多村民在家門口成了“上班族”，村民所種植的薺菜賣給產業(yè)車間，實現雙重收益?！敖裉煊?4名村民來車間上班，其中6名脫貧戶，每天工資能拿到80元以上。”王向陽說。

據了解，2023年，虞城縣薺菜種植面積達12萬畝，年產量達27萬噸，全產業(yè)鏈產值達44億元。虞城薺菜不僅在周邊省份銷售，還通過電商銷往全國各地，經濟效益非?？捎^。這也使得王向陽的信心越來越足，“我認真研究過，薺菜有很大的市場。未來我打算結合當地政策，擴建薺菜加工車間，推進薺菜深加工產業(yè)，這樣能給村民帶來更多收益?！?/span>

“隨著薺菜產業(yè)的不斷壯大，薺菜加工走上了產業(yè)化、規(guī)?；I(yè)化軌道，實現土地資源有效整合，特別是讓無勞動能力脫貧戶有了穩(wěn)定的地租或分紅收入。同時，到薺菜采收季節(jié)，周邊勞動力弱的婦女、老人到薺菜加工車間計件加工薺菜，解決了農民和弱勞動力的增收難題。可以說，我們鄉(xiāng)的薺菜加工‘甜了’好多群眾?！辨?zhèn)里堌鄉(xiāng)黨委書記常立杰說。（賈震 范亞旭）

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