近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第18期）。

其中，蕪湖市鏡湖區(qū)城市名人快捷超市旭日天都店銷售的、標(biāo)稱安徽谷天下食品有限公司（蕪湖）生產(chǎn)的米糠油（1L/瓶，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-05-13），酸值（KOH）檢測(cè)值為0.64mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.20mg/g。

安徽谷天下食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

酸值是指中和1g油脂中游離脂肪酸所需KOH的毫克數(shù)。油脂酸敗時(shí)游離脂肪酸增加，酸值也隨之增高，因此該指標(biāo)可用于評(píng)價(jià)油脂酸敗的程度。酸值超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，嚴(yán)重超標(biāo)時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。

而根據(jù)蕪湖市鳩江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年1月5日發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號(hào)：鳩市監(jiān)罰字﹝2020﹞146號(hào)），安徽谷天下食品有限公司（蕪湖）生產(chǎn)的米糠油（生產(chǎn)日期：2020-05-13）經(jīng)檢驗(yàn)不合格，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)規(guī)定，被沒(méi)收違法所得4200元并處罰款人民幣21000元。

除此之外，根據(jù)蕪湖市鳩江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年11月27日發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號(hào)：鳩市監(jiān)罰字﹝2020﹞144號(hào)），安徽谷天下食品有限公司發(fā)布虛假?gòu)V告，違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》第四條規(guī)定，被處罰款人民幣900元。

據(jù)了解，安徽谷天下食品有限公司成立于2014年，注冊(cè)資本3480萬(wàn)元人民幣，該公司依托蕪湖市豐富的米糠資源，以米糠毛油為原料，專業(yè)從事食用米糠油的研發(fā)、生產(chǎn)以及綜合利用。