依能蘇打水再次檢出不合格

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，2批次安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店（合肥）銷售的、標(biāo)稱河南省新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司生產(chǎn)的蘇打水飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。鋅強(qiáng)化蘇打水飲料（生產(chǎn)日期2020-08-20，規(guī)格型號(hào)350ml/瓶，商標(biāo)：依能）菌落總數(shù)檢出值為3100CFU/mL，2900 CFU/mL，3700 CFU/mL，1800 CFU/mL，＜10 CFU/mL。青檸味蘇打水飲料（生產(chǎn)日期2020-08-23，規(guī)格型號(hào)350ml/瓶，商標(biāo)：依能），菌落總數(shù)檢出值為2800CFU/mL，3200 CFU/mL，3500 CFU/mL，2900 CFU/mL，2900 CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=10²，M=10⁴。

經(jīng)查，依能牌飲用水曾在2019年多次被檢出溴酸鹽超標(biāo)。

據(jù)第三方數(shù)據(jù)，新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司為山西優(yōu)珍食品飲料有限公司的關(guān)聯(lián)企業(yè)。

另外，山西優(yōu)珍食品飲料有限公司曾推出一款名為“依能礦泉”的產(chǎn)品，被媒體質(zhì)疑打擦邊球，涉嫌虛假宣傳。該產(chǎn)品現(xiàn)已無(wú)法在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索到。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。該兩批次飲料產(chǎn)品不符合GB7101-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》中的相關(guān)規(guī)定。

貴州中院布依泉桶裝水檢出銅綠假單胞菌

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱貴州省長(zhǎng)順布依山泉食品有限公司生產(chǎn)的中院布依泉飲用山泉水（18.9L/桶、中院布依泉、2020/8/12），銅綠假單胞菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1CFU/250mL；0CFU/250mL；23CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

企查查顯示，貴州省長(zhǎng)順布依山泉食品有限公司2018年因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品被罰款5000元。2020年因違反中華人民共和國(guó)食品安全法(2015修訂)被罰款1萬(wàn)元。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水1個(gè)樣品中銅綠假單胞菌5次檢測(cè)結(jié)果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，工作人員操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

甘露飲用純凈水、九龍清泉包裝飲用水等亞硝酸鹽超標(biāo)

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱三門峽市若見飲品有限公司生產(chǎn)的1批次甘露飲用純凈水（550ml/瓶、2020-09-03），亞硝酸鹽（以NO₂^-計(jì)）檢出值為0.011mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.005mg/L。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱貴州金沙九龍水業(yè)有限公司生產(chǎn)的九龍清泉包裝飲用水（18L/桶、九龍清泉、2020/10/12），亞硝酸鹽檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.012mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.005mg/L。

標(biāo)稱貴州金沙九龍水業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔泉飲用天然泉水（18L/桶、黔泉、2020/10/9），亞硝酸鹽檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.014mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.005mg/L。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽的最大限量值為0.005mg/L（以NO??計(jì)）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來(lái)，硝酸鹽有天然來(lái)源和人為來(lái)源，水體被細(xì)菌污染后，在一定溫度下細(xì)菌會(huì)釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。