2021年5月27日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況的通告2021年第23期（總第296期）。

其中，東營市墾利區(qū)東營銀座商城有限公司墾利分公司銷售的標(biāo)稱為洛凰食品（山東）有限公司生產(chǎn)的牛乳蛋糕（丫嘟+圖形、2020/10/04），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，初檢結(jié)果：0.153g/kg；復(fù)檢結(jié)果：0.226g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能會對健康造成一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在糕點中不得使用。糕點中苯甲酸及其鈉鹽檢出的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍、超限量使用；也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計量。

第三方數(shù)據(jù)顯示，洛凰食品（山東）有限公司2018年因其他違法行為罰款1.2萬元；2020年因違反《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第三十三條第二款和《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法》第三十三條第一款被罰款2.5萬元；2021年因烤仙草蛋糕和牛乳蛋糕不合格案被罰款18500元和沒收違法所300元。

洛凰食品（山東）有限公司官網(wǎng)稱，其前身為山東麥吉士食品有限公司，榮獲“山東省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“文明誠信民營企業(yè)”、“文明誠信民營企業(yè)標(biāo)兵”、“特殊貢獻愛心企業(yè)”等榮譽稱號，公司及產(chǎn)品獲得“綠色食品”的認(rèn)證并通過了ISO22000-2005食品安全管理體系認(rèn)證。公司現(xiàn)擁有“丫嘟”、“拉瓦拉”、“夢堡”、“古谷屋”四個品牌。

臨沂興大水業(yè)桶裝水檢出致病菌

臨沂市羅莊區(qū)臨沂興大水業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水（18.9L/桶、2020/10/9），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為11CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險較大。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結(jié)果均為不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。