2021年6月7日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于19批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第25號(hào)〕。

其中，天貓極美滋調(diào)料旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為上海高更食品科技股份有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱上海高更食品科技股份有限公司委托安徽高更食品科技有限公司分裝的紅薯淀粉（200g/盒、極美滋及圖形商標(biāo)、2020/7/22），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，6.2×10⁴CFU/g；5.0×10⁴CFU/g；7.6×10⁴CFU/g；7.6×10⁴CFU/g；1.6×10⁴CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)值為：n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。蜂蜜、糕點(diǎn)、膨化食品、醬鹵肉制品和淀粉中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2020年7月22日安徽高更食品科技有限公司受上海高更食品科技股份有限公司委托生產(chǎn)了不合格同批次紅薯淀粉，規(guī)格型號(hào)：200g盒，共計(jì)100盒，以淘寶平臺(tái)銷售方式，銷售了60盒，網(wǎng)絡(luò)樣品展示6盒，庫(kù)存34盒，合計(jì)總銷售額為640.01元，銷售均價(jià)10.67元盒，成本為10.16元盒，銷售利潤(rùn)0.50元盒。綜上，上述不合格產(chǎn)品貨值金額1046.41元，違法所得30元，被桐城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局1、沒(méi)收違法生產(chǎn)的紅薯淀粉34盒；2、沒(méi)收違法所得30.00元； 3、處罰款￥10000.00元（罰沒(méi)合計(jì)人民幣伍仟叁佰叁拾元整￥10030.00元）。

公開(kāi)信息顯示，上海高更食品科技股份有限公司為新三板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱高更科技，代碼870909。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的專業(yè)食品配料企業(yè)。

高更科技稱，線上“極美滋”品牌2013年穩(wěn)居全國(guó)各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷量前列，并已經(jīng)出口到日本、澳大利亞、美國(guó)、加拿大、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家地區(qū)。