2021年7月8日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于“你點(diǎn)我檢”食品安全抽檢情況的通告（2021年第47期）。

密山市興亞時(shí)代廣場(chǎng)哈維斯超市銷售的標(biāo)稱沈陽(yáng)愛(ài)允貝貝食品有限公司生產(chǎn)的原味花生（生產(chǎn)日期：2020年11月13日，240克/袋，非常貝貝+字母），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)果為0.35 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.25 g/100g。

過(guò)氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化的程度。《堅(jiān)果炒貨食品通則》（GB/T 22165—2008）中規(guī)定油炸類炒貨及堅(jiān)果制品的過(guò)氧化值不應(yīng)超過(guò)0.25 g/100g。

造成過(guò)氧化值不合格的原因可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過(guò)度氧化；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過(guò)度氧化，使得產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)。