近期，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第15期食品安全監(jiān)督抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、食品添加劑、糧食加工品等8大類食品185批次樣品，發(fā)現(xiàn)15批次樣品不合格。

神農(nóng)云蜜京東自營旗艦店所售，標(biāo)稱神農(nóng)架炎皇有機(jī)農(nóng)牧有限責(zé)任公司生產(chǎn)的神農(nóng)云蜜土蜂蜜（過濾型多花種蜂蜜），氯霉素檢測值為3.52μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

神農(nóng)云蜜京東自營旗艦店所售，標(biāo)稱神農(nóng)架炎皇有機(jī)農(nóng)牧有限責(zé)任公司生產(chǎn)的神農(nóng)云蜜鮮蜜（過濾型多花種蜂蜜），氯霉素檢測值為0.395μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

氯霉素是一種十分有效的廣譜抗生素。氯霉素具有誘變和癌變的可能，對人的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴(yán)重的毒性反應(yīng)，它可通過蜜蜂疾病治療等途徑，以排泄等形式進(jìn)入環(huán)境，并有可能在生物體內(nèi)富集成為持久性污染物，通過食物鏈對人體健康造成危害。

目前，神農(nóng)云蜜京東自營旗艦店所售神農(nóng)云蜜土蜂蜜已經(jīng)下架，但神農(nóng)云蜜鮮蜜仍在正常銷售。

據(jù)生產(chǎn)商神農(nóng)架炎皇有機(jī)農(nóng)牧有限責(zé)任公司官網(wǎng)介紹，該公司位于湖北省神農(nóng)架林區(qū)，號稱致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全健康食材，專司中國頂級農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)與銷售，“神農(nóng)云蜜”產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入北京SKP、賽特、頤堤港、SOGO等20余條高端渠道。

本次已經(jīng)是連續(xù)第三家京東自營旗艦店被四川省市場監(jiān)督管理局檢出所售蜂蜜不合格：

根據(jù)四川省市場監(jiān)督管理局公布2020年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息，黑森京東自營官方旗艦店所售，標(biāo)稱黑龍江黑森綠色食品（集團(tuán)）有限公司委托黑龍江省迎春蜂產(chǎn)品股份有限公司生產(chǎn)的黑蜂椴樹蜜，被檢出檢出禁用獸藥氯霉素。

根據(jù)四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息，白云山星群京東自營旗艦店所售，標(biāo)稱廣州白云山星群（藥業(yè)）股份有限公司委托北京奧金達(dá)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的多花蜂蜜，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

沃爾瑪(四川)百貨有限公司巴中巴人廣場分店所售黑魚，孔雀石綠檢測值為1.18±0.17μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；氧氟沙星檢測值為22.5±3.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

四川永輝超市有限公司廣安市濱河路分公司所售黑魚，氧氟沙星檢測值為9.80μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

宜賓綠源食品有限公司敬業(yè)路分店所售烏魚(小烏魚)，氧氟沙星檢測值為40.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

彭州市天彭鎮(zhèn)珍域水產(chǎn)品經(jīng)營部所售烏魚，氧氟沙星檢測值為13.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

遂寧市河?xùn)|新區(qū)徐氏餐飲店所售烏魚，氧氟沙星檢測值為38.9μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

船山區(qū)打漁仔生態(tài)河鮮府所售烏魚，氧氟沙星檢測值為9.80μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

瀘州時代龍騰商貿(mào)有限公司匯通超市萬象城店所售烏雞，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為242μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

彭州市南部新城臨時市場李懷成所售烏雞，磺胺類(總量)檢測值為725.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為291μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；氧氟沙星檢測值為32.8μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

巴中市世紀(jì)隆商貿(mào)有限公司所售烏雞，磺胺類(總量)檢測值為303.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

彭州市晉林市場何建所售烏雞，磺胺類(總量)檢測值為602.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強(qiáng)等特性，曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的預(yù)防和治療。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星在牛、羊、豬、兔、禽（除產(chǎn)蛋雞）等食用畜禽及其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》中規(guī)定，磺胺類在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

峨眉山沃美商貿(mào)有限公司維多利亞生活超市所售黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.032mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

西昌市蜀巴蜀大將火鍋店所售黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.047mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑?！蛾P(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。

標(biāo)稱梓潼縣金鑫石灰廠生產(chǎn)的食品添加劑氧化鈣，酸不溶物檢測值為2%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1%；氧化鈣(CaO)含量(以干基計）檢測值為90.6%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為95.0~100.5%；鎂和堿金屬檢測值為9.6%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3.6%。

氧化鈣“含量、鎂和堿金屬、酸不溶物”三個項目不合格，應(yīng)該是生產(chǎn)用主要原料石灰石礦（主要化學(xué)成分為碳酸鈣）進(jìn)貨查驗(yàn)未執(zhí)行到位，品質(zhì)不滿足要求的石灰石礦生產(chǎn)不出合格的食品添加劑氧化鈣產(chǎn)品。

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