2020年4月30日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告〔2020年 第8號〕。

淘寶金利健康工廠店（經(jīng)營者為江西省南昌金利健康產(chǎn)業(yè)有限公司）在淘寶網(wǎng)銷售的、標(biāo)稱江西省南昌金利健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的亨利元牌嬰幼兒營養(yǎng)米粉（鈣鐵鋅），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為4.1×103CFU/g；3.4×103CFU/g；3.5×103CFU/g；4.0×103CFU/g；3.6×103CFU/g；標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/g，目前此產(chǎn)品已下架。

南昌金利健康產(chǎn)業(yè)有限公司官網(wǎng)表示，公司十三年間始終致力于嬰幼兒營養(yǎng)的研究，把現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)中藥學(xué)完美結(jié)合，生產(chǎn)車間嚴(yán)格按照GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，車間內(nèi)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到GMP藥品10萬級生產(chǎn)環(huán)境，擁有多條國內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)線。旗下四大品牌“金利”“亨利元”“嬰之素”“良哺”，都已全面通過固體飲料和嬰幼兒配方谷粉SC認(rèn)證以及國家“有機(jī)”認(rèn)證，擁有嬰幼兒營養(yǎng)米粉、清清寶、菊花晶、葡萄糖，蛋白粉等五大系列近百個(gè)單品，其產(chǎn)品行銷包括新疆和海南等全國28個(gè)省、直轄市。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769—2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過10000CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過1000CFU/g。嬰幼兒谷類輔助食品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

北京京順美廉美超市有限公司仁和超市銷售的、標(biāo)稱中糧海優(yōu)（北京）有限公司和江蘇省蘇州市中糧海優(yōu)商貿(mào)有限公司進(jìn)口的零食屋蔬菜花生（原產(chǎn)國：越南），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.2g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.50g/100g。

過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化的程度。熟制其他堅(jiān)果和籽類食品中過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過度氧化；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。

廣東省深圳新領(lǐng)匯商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的豆芽（綠豆芽），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.132mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產(chǎn)者為提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

四川全鮮匯超市有限責(zé)任公司銷售的精牛肉（牛后腿肉），五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為31μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。

五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導(dǎo)致。

福建省福州市閩侯縣上街樂客隆超市銷售的、來自福建省福州市和盛食品有限公司的海暘瘦肉（豬肉），氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.618μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。豬肉中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

四川省成都市大邑百倫商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.12mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.02mg/kg。

氧樂果是一種有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用。韭菜中氧樂果超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。

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