2020年5月15日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的公告（2020年第19號）。本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品20批次，檢出1批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格。

高新區(qū)優(yōu)菜生鮮超市銷售的由四川盛龍食品有限公司生產(chǎn)的 “豬背柳肉”，不合格項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計），檢驗結果為11μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

五氯酚及其鈉鹽既是高效的抗菌劑和木材防腐劑，也是良好的殺蟲劑和除草劑。因其價格低廉，曾在世界范圍內(nèi)廣泛使用。

原農(nóng)業(yè)部第250號公告規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

畜禽肉中檢出五氯酚酸鈉的原因可能是畜禽養(yǎng)殖場使用其對圈舍進行消毒，動物吸入體內(nèi)并殘留。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，如長期攝入，對眼和呼吸道有刺激性，會損害肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)乏力、頭昏，惡心，重者高燒、昏迷。

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