經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月21日訊 近日，教育部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020—2022年）》，部署開(kāi)展2020年至2022年校園食品安全監(jiān)管工作。要求各地切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管，治理突出問(wèn)題，加強(qiáng)校園食品安全社會(huì)共治。

　　對(duì)于《行動(dòng)方案》的出臺(tái)，社會(huì)各界紛紛表示，校園食品安全直接關(guān)系到學(xué)生生命健康，不容有失。此次四部委聯(lián)合發(fā)文，更是引發(fā)了各界對(duì)于校園食品安全的高度重視，特別是經(jīng)過(guò)半年的疫情后，從短暫的開(kāi)學(xué)期進(jìn)入到“神獸回家”的暑假，“健康中國(guó)從娃娃抓起”成為熱議，也是關(guān)系到每一個(gè)家庭乃至全社會(huì)的大事。

　　杜絕“病從口入”，樹(shù)立意識(shí)是關(guān)鍵

　　盡管對(duì)青少年的食安保護(hù)成為重中之重，但校園食品安全問(wèn)題仍然屢屢“刷屏”。今年7月初，網(wǎng)絡(luò)曝出河南平頂山市一學(xué)校多名學(xué)生疑似食物中毒引發(fā)腹瀉；6月中旬，江西省都昌縣某校共18名學(xué)生餐后出現(xiàn)腹痛嘔吐，經(jīng)診斷為輕度食物中毒；2018年，浙江一7歲女童因食用浸泡了兩天的黑木耳引發(fā)中毒，至器官衰竭……

　　專(zhuān)家表示，學(xué)生家長(zhǎng)及學(xué)校雖關(guān)注食品安全問(wèn)題，但食品安全知識(shí)仍然相當(dāng)匱乏，食品安全意識(shí)薄弱，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上五花八門(mén)的食品科普文章時(shí)，又難辯真?zhèn)巍Ｒ龑?dǎo)孩子樹(shù)立安全意識(shí)，養(yǎng)成安全習(xí)慣，是推動(dòng)校園食品安全重要的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。例如，中小學(xué)生經(jīng)常會(huì)到校外購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的零食，自己在點(diǎn)餐平臺(tái)上點(diǎn)外賣(mài)等，這些學(xué)校和家庭監(jiān)管的“盲區(qū)”，就要靠孩子們自己去識(shí)別食品的好壞，這就更需要家長(zhǎng)及學(xué)校督促孩子樹(shù)立安全意識(shí)。食品安全問(wèn)題不僅需要管理部門(mén)的監(jiān)管，也需要孩子自身的努力，更需要全社會(huì)共同推動(dòng)食安科學(xué)的普及。

　　讓萌娃漲知識(shí)，食安科普在行動(dòng)

　　要拉近“萌娃”與科學(xué)真相的距離，用科普的氛圍提升孩子對(duì)食品安全的認(rèn)知，在政策的號(hào)召下，不僅管理部門(mén)嚴(yán)格監(jiān)管、落實(shí)職責(zé)，許多學(xué)校、媒體及各類(lèi)公益組織都在積極推動(dòng)，用社會(huì)的力量為“健康中國(guó)的根基”保駕護(hù)航。

　　“防腐劑添加到食品中，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害么？”

　　“扁豆不充分加熱會(huì)不會(huì)引起食物中毒？”

　　“汽水中冒出的汽泡是什么?”

　　這些在孩子們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)卻又不知道為什么的問(wèn)題，被以卡通形象和游戲知識(shí)通關(guān)的形式搬到了線(xiàn)上，引起了學(xué)生和家長(zhǎng)們的熱情參與。近期，為響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，為校園食品安全科普教育行動(dòng)助力，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦的“食品安全線(xiàn)上答題挑戰(zhàn)賽”活動(dòng)正在各地的校園內(nèi)傳播，活動(dòng)主要面向全國(guó)中小學(xué)（幼兒園）校長(zhǎng)、老師、學(xué)生及家長(zhǎng)，以“全民食品安全趣味輕科普”為主旨，以輕松有趣的風(fēng)格、制作精良的畫(huà)面、充滿(mǎn)探索的闖關(guān)形式以及總價(jià)值數(shù)十萬(wàn)元的精彩大獎(jiǎng)，吸引同學(xué)們積極參與到其中，開(kāi)動(dòng)小腦筋破解謎題。通加強(qiáng)校園食品安全保障，傳遞健康食品教育知識(shí)，提升少年兒童食品安全科學(xué)認(rèn)知水平，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

　　作為公益支持單位之一的尚赫公益基金會(huì)，在推廣活動(dòng)的同時(shí)，也發(fā)動(dòng)企業(yè)員工帶領(lǐng)自家的“萌娃”參與其中，不僅在寓教于樂(lè)中獲得了食品安全的知識(shí)，還贏得了各種獎(jiǎng)品，很多家庭玩的不亦樂(lè)乎。

　　學(xué)生在家長(zhǎng)的幫助下參與食安線(xiàn)上科普答題，寓教于樂(lè)

　　“121所小學(xué)，1所兒童福利院，我們通過(guò)與校長(zhǎng)、院長(zhǎng)的溝通，發(fā)動(dòng)老師、家長(zhǎng)與學(xué)生共同參與這項(xiàng)活動(dòng)，讓更多的孩子在游戲中學(xué)到食品安全知識(shí)，也讓學(xué)校和家庭從意識(shí)上樹(shù)立起‘病從口入’的警惕性，保障孩子的健康成長(zhǎng)”，據(jù)尚赫公益基金會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)這樣的優(yōu)質(zhì)媒體平臺(tái)，基金會(huì)可以充分發(fā)揮自身的公益資源，在全國(guó)各地的尚赫公益小學(xué)中對(duì)食品安全進(jìn)行大力科普，目前已有122所小學(xué)和兒童福利院進(jìn)行參與，推廣人數(shù)超過(guò)17000人。尚赫公益基金會(huì)表示，要讓有意義的活動(dòng)惠及孩子，讓科普的成果助力孩子健康成長(zhǎng)。

　　通過(guò)線(xiàn)上闖關(guān)游戲進(jìn)行科普，萌娃隨時(shí)隨地掌握知識(shí)

　　精準(zhǔn)扶貧，為村小“授人以漁”

　　在本次四部委聯(lián)合出臺(tái)的《行動(dòng)方案》中，特別指出要加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂監(jiān)管，落實(shí)好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。對(duì)此，多年來(lái)始終在進(jìn)行農(nóng)村教育幫扶的尚赫公益基金會(huì)更加感同深受。多年來(lái)，尚赫與品牌經(jīng)營(yíng)人聯(lián)合冠名援建貧困學(xué)校的“讓愛(ài)傳出去”主題項(xiàng)目，已成為優(yōu)秀公益項(xiàng)目代表之一，目前，全國(guó)共有尚赫公益小學(xué)超過(guò)200所，愛(ài)心足跡遍及天津、遼寧、內(nèi)蒙古、云南等及22個(gè)省、市、自治區(qū)，發(fā)動(dòng)愛(ài)心志愿者123761人，投入資金5037萬(wàn)元，捐助學(xué)童超過(guò)83530人。

　　對(duì)于農(nóng)村學(xué)校的教育情況，尚赫公益基金會(huì)了解更加深入。以本次“食品安全線(xiàn)上答題挑戰(zhàn)賽”活動(dòng)的推廣為例，參與活動(dòng)的尚赫公益小學(xué)多數(shù)為“村小”，信息獲取渠道、知識(shí)來(lái)源等相對(duì)匱乏，對(duì)于食品安全方面更需要有力的監(jiān)管與系統(tǒng)的建設(shè)。“授人以魚(yú)不如授人以漁”，尚赫公益基金會(huì)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，最好的扶貧措施不是簡(jiǎn)單地提供資金，更要給孩子們拓展眼界的機(jī)會(huì)、提升學(xué)習(xí)的能力，讓他們從小樹(shù)立自信、自省、自強(qiáng)的意識(shí)。

　　此外，尚赫公益基金會(huì)負(fù)責(zé)人透露，基金會(huì)近期將進(jìn)一步在“教育扶貧”上進(jìn)行拓展，著重關(guān)注貧困地區(qū)的教育，通過(guò)不同領(lǐng)域進(jìn)行幫扶，將“拔窮根”進(jìn)行到底。

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