2020年7月22日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第27期省級食品安全抽檢信息（2020年7月22日）。

農(nóng)工商超市（集團）有限公司第三三五分店銷售的上海惠浦食品有限公司黃花菜（規(guī)格型號：160克/袋，商標：惠浦；生產(chǎn)日期：2020/4/3）鉛(以Pb計) 不合格，檢驗結果為3.17mg/kg，標準值為≤0.1mg/kg(按脫水率87%折為0.77mg/kg)。

經(jīng)查，2016年12月29日，上海惠浦食品有限公司因超過品種、使用范圍或者用量使用食品添加劑被上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰。決定書文號：滬食藥監(jiān)(奉)罰處字[2016]第2720165193號。

鉛屬于重金屬污染物指標。鉛超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環(huán)境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鉛含量超標的食品可能導致神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等損傷風險。

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