安徽檢出4批次不合格食品，涉及獸藥殘留、微生物污染問(wèn)題
2024年03月01日來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 2月28日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第7期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品4批次。
其中，2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為阜陽(yáng)市潁東區(qū)火車站張麗娟水產(chǎn)品店銷售的黃鱔（活），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滁州市鳳凰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賈元彬銷售的黃鱔（活），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。
此外，還有2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為池州市貴池區(qū)銀杏礦泉水經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱池州市青陽(yáng)縣九華山銀杏礦泉水有限公司生產(chǎn)的九華飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽百潤(rùn)源飲品有限公司（阜陽(yáng)）生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 阜陽(yáng)市潁東區(qū)火車站張麗娟水產(chǎn)品店 | 安徽省阜陽(yáng)市潁東區(qū)訾營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1-2號(hào) | 黃鱔（活） | / | / | 2023-11-21 | 恩諾沙星║445μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | 青陽(yáng)縣九華山銀杏礦泉水有限公司 | 安徽省池州市青陽(yáng)縣廟前鎮(zhèn)六泉村楊村組 | 貴池區(qū)銀杏礦泉水經(jīng)營(yíng)部 | 安徽省池州市貴池區(qū)觀湖花園15#樓112 | 九華飲用天然泉水 | 15L/桶 | 九華+圖形商標(biāo) | 2023-11-22 | 銅綠假單胞菌║47CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;81CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | / | / | 鳳凰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賈元彬 | 滁州市鳳凰大市場(chǎng)內(nèi) | 黃鱔（活） | / | / | 2023-11-21 | 恩諾沙星║429μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 4 | 安徽百潤(rùn)源飲品有限公司 | 安徽省阜陽(yáng)市潁上縣慎城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)觀潁路萬(wàn)瑞斯院內(nèi) | 安徽百潤(rùn)源飲品有限公司 | 安徽省阜陽(yáng)市潁上縣慎城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)觀潁路南側(cè)（萬(wàn)瑞斯電子鎖業(yè)院內(nèi)） | 包裝飲用水 | 17L/桶 | / | 2023-12-05 | 銅綠假單胞菌║未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;26CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
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