春季來臨，氣溫逐步升高，微生物開始大量繁殖，易引發(fā)食品安全事故，東營市消費者協(xié)會在此提醒廣大消費者春季購買生鮮食品應(yīng)仔細(xì)謹(jǐn)慎，安全第一。

一、正規(guī)經(jīng)營是基礎(chǔ)，進(jìn)貨渠道有保障。

廣大消費者采購生鮮食品時要到資質(zhì)齊全、管理規(guī)范的正規(guī)超市、商店和市場，可向售貨員詢問食品的生產(chǎn)時間、來源、證件資質(zhì)等問題。

二、購買查驗是關(guān)鍵，生鮮食品要慎選。

對于各種肉類食品，消費者應(yīng)注意查看有無“兩證兩章”，即動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證和動物檢疫合格的藍(lán)色印章、肉品品質(zhì)檢驗合格的藍(lán)色印章，經(jīng)過檢疫檢驗、“兩證兩章”齊全的肉類可以放心購買。購買蔬果時，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選購損傷、顏色或形狀異常的產(chǎn)品。購買海鮮食品，要查驗供貨商經(jīng)營資質(zhì)，切勿貪圖便宜在路邊攤販購買來歷不明的海鮮類產(chǎn)品。對于各種涼菜、生食等，盡量選擇現(xiàn)場制售。

三、感官分辨是重點，四步法則要記牢。

購買生鮮食品時消費者可以采用“望聞問切”四步法進(jìn)行挑選。望，即大致看一下食品的顏色與質(zhì)地，選擇色澤新鮮無腐爛異常的食品；聞，即嗅一下食品的氣味，選擇氣味正常無刺鼻或其它異味的食品；問，即詢問商家食品的生產(chǎn)日期等；切，即觸摸食品，盡量選擇彈性好、不沾手的食品。

四、依法維權(quán)是保障，留存票據(jù)要記清。

在結(jié)賬時應(yīng)向商家索取并妥善保管購物發(fā)票、小票、電子交易碼和支付頁面截圖等消費憑證。當(dāng)發(fā)生消費爭議時，要依法理性維權(quán)，及時與商家溝通，協(xié)商不成的可向有關(guān)行業(yè)主管部門投訴，也可以撥打“12345”或“12315”熱線進(jìn)行投訴舉報。

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