為鞏固提升食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)成果，進(jìn)一步強(qiáng)監(jiān)管、提效能、求突破，切實(shí)提高西咸新區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體食品安全管理水平，助力全區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見(jiàn)效。立足新區(qū)實(shí)際，以各新城試點(diǎn)食品安全“五學(xué)五創(chuàng)”工作，3月14日，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品安全監(jiān)管工作暨“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)，分局分管領(lǐng)導(dǎo)及科所長(zhǎng)、食品安全監(jiān)管相關(guān)人員、企業(yè)代表共70余人參加活動(dòng)。

觀摩人員先后深入茯茶鎮(zhèn)維景酒店、涇河新城第四小學(xué)等2個(gè)觀摩點(diǎn)位，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取各點(diǎn)位食品安全工作開(kāi)展情況，仔細(xì)查閱食品安全主體責(zé)任落實(shí)相關(guān)資料，查看食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)情況。維景酒店突出建立色標(biāo)食品安全管理體系，從餐飲食品加工處理不同流程、加工區(qū)域、食品種類、工用具等分別采用紅、藍(lán)、綠、黃等顏色進(jìn)行標(biāo)注并分類管理，從業(yè)人員根據(jù)標(biāo)識(shí)在指定的區(qū)域、使用指定的工具進(jìn)行相應(yīng)的食品加工操作，達(dá)到最大限度降低食品安全隱患、有效減少食品交叉污染發(fā)生，做到規(guī)范化、精細(xì)化管理。

第四小學(xué)突出“陪餐”制落實(shí)，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，從單一的校園長(zhǎng)陪餐制擴(kuò)大至包保干部、監(jiān)管干部，將常態(tài)化“陪餐”制與“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)相結(jié)合，形成包保干部、學(xué)校及監(jiān)管部門緊密銜接工作機(jī)制，打造食品安全放心校園。

大家紛紛表示，通過(guò)觀摩學(xué)習(xí)，找出差距，以學(xué)促改、以改促優(yōu)，提出整改措施。在下一步工作中不斷壓實(shí)責(zé)任、細(xì)化舉措、狠抓落實(shí)，著力推動(dòng)食品安全監(jiān)管“橫向到邊、縱向到底”，迅速提升轄區(qū)內(nèi)食品安全管理水平。

一年之計(jì)在于春，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將以此次觀摩活動(dòng)為契機(jī)，抓好“三個(gè)一流”，引領(lǐng)示范促提升，助推“五學(xué)五創(chuàng)”。一是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，以一流的管理抓安全。二是分類施策，以一流的服務(wù)抓保障。三是示范引領(lǐng)，以一流的治理抓提升。在幫扶、落實(shí)、提高上鉚足干勁，“高標(biāo)準(zhǔn)”助推落實(shí)高質(zhì)量，“嚴(yán)督導(dǎo)”確保落實(shí)落細(xì)，形成一套在全區(qū)可復(fù)制、好推廣、見(jiàn)實(shí)效的監(jiān)管模式，積極營(yíng)造各新城市場(chǎng)監(jiān)管分局、各市場(chǎng)監(jiān)管所之間“比學(xué)趕超”的濃厚氛圍，全力促進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見(jiàn)效，全面提升轄區(qū)食品安全管理水平，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。(田森源)