為進一步規(guī)范轄區(qū)肉類市場經(jīng)營秩序，嚴厲查處銷售來源不明的肉及肉制品等違法行為，從源頭杜絕不符合食品安全標準的肉類進入市場，近日，寧城縣市場監(jiān)管局開展肉類市場食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員一是檢查各生鮮肉類銷售單位和肉制品經(jīng)營戶是否經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮肉類、是否存在使用注水肉、注膠肉、獸藥殘留肉及腐敗變質(zhì)肉的違法違規(guī)行為。二是檢查從業(yè)人員是否進行健康體檢、是否嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票制度。三是檢查肉類和肉類制品的儲存環(huán)境及冷藏冷凍設施設備溫控運行情況，嚴防走私肉、“超儲肉”或因不符合存儲條件造成存在食品安全隱患的肉類流入市場。同時，執(zhí)法人員積極宣傳引導經(jīng)營者切實履行食品安全主體責任，誠信經(jīng)營，切實保證肉類制品來源可溯、合法合規(guī)經(jīng)營。

截至目前，共檢查肉類經(jīng)營單位110家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全的經(jīng)營主體下達責令改正通知書2份。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將進一步建立健全長效監(jiān)管機制，維護轄區(qū)肉類市場經(jīng)營秩序，積極營造安全放心的消費環(huán)境，切實保護廣大消費者“舌尖上的安全”。

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