山東省濟南市市場監(jiān)管局加大監(jiān)管力度、夯實工作舉措，全力守護“五一”節(jié)期間市民游客“舌尖上的安全”。

“三明治需要標(biāo)清加工單位、銷售單位”“垃圾桶要隨時注意蓋蓋子”“需要燒熟煮透的食品中心溫度應(yīng)不低于70℃，這個符合標(biāo)準(zhǔn)”“散裝食品除標(biāo)注生產(chǎn)日期和有效期外，還要標(biāo)清原料、配料等成分”……五一節(jié)期間，山東省濟南市場監(jiān)管局監(jiān)管執(zhí)法人員來到濟南融創(chuàng)樂園附近一家超市，以假期消費需求較大的飲料、熟食、散裝食品等為重點，檢查了超市內(nèi)食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識、票證、保質(zhì)期等情況，并對店面證照信息公示、人員管理、加工操作、食品貯存等食品安全管理落實情況一一進行了查驗及叮囑?！皻鉁厣吡?，來買冰淇淋的孩子也多，冰柜也要一直保證溫度不高于-18℃?！笨吹椒旁陂T外的冰柜，執(zhí)法人員仔細囑咐道。

五一期間，濟南市場監(jiān)管局監(jiān)管執(zhí)法人員深入到旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、交通樞紐、網(wǎng)紅打卡地等重點區(qū)域，突出大中型商超（含連鎖超市）、食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）集中交易市場、食品攤點等重點銷售場所，加強監(jiān)督檢查，重點檢查食品銷售企業(yè)食品安全管理人員配備使用、風(fēng)險管控清單制定、“日周月”機制落實等情況和食品專柜儲存溫度是否符合規(guī)范、外包裝是否完整、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票是否齊全、進貨查驗制度是否落實到位、所售商品是否具備有效質(zhì)檢報告及供貨商資質(zhì)等，重點查處銷售添加非食用物質(zhì)、超過保質(zhì)期、來源不明以及“三無”食品等。對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品采取下架、召回、查封扣押等措施，依法從嚴查處，保障了節(jié)期間食品質(zhì)量安全。

（朱有剛）