為防控冷加工糕點(diǎn)（含裱花蛋糕）制售過程中使用裝飾物存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障冷加工糕點(diǎn)（含裱花蛋糕）食用安全，現(xiàn)做出如下提示：

01

規(guī)范選購(gòu)食品級(jí)裝飾物

食品經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)冷加工糕點(diǎn)（含裱花蛋糕）的裝飾物時(shí)，要對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可、檢驗(yàn)合格證明等進(jìn)行查驗(yàn)，不得采購(gòu)、使用無法提供相關(guān)材料或不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的食品級(jí)裝飾物。

02

規(guī)范使用食品級(jí)裝飾物

食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查，在使用食品級(jí)裝飾物時(shí)，要規(guī)范食品加工操作過程，避免造成食品污染。在售賣時(shí)，應(yīng)提示消費(fèi)者不能食用食品級(jí)的裝飾物。嚴(yán)禁在食品加工制作、銷售過程中使用非食品級(jí)裝飾物直接接觸食品。

若食品經(jīng)營(yíng)者存在違反食品安全有關(guān)規(guī)定的行為，我局將依法依規(guī)進(jìn)行查處。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話：12315。

河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年5月13日

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