近日，寧波市市場監(jiān)管局組織開展端午節(jié)令食品安全專項(xiàng)抽檢，檢驗(yàn)結(jié)果如何？

本次專項(xiàng)抽檢以粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、“五黃”等節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對象，涵蓋荃盛、知味觀、五芳齋、塔牌、古越龍山等知名品牌，共抽檢142批次，經(jīng)重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物、食品添加劑等多個重點(diǎn)安全指標(biāo)檢驗(yàn)，總體合格率為100% 。

線上或線下采購節(jié)令食品時，請選擇正規(guī)渠道，并注意留存小票、發(fā)票、購買記錄等消費(fèi)憑證。線下購買時，查看產(chǎn)品包裝是否完整，不購買外包裝有破損、漲袋、漏氣的食品，同時查看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家廠址等信息）是否齊全，不購買超過保質(zhì)期或標(biāo)簽標(biāo)識不全的食品。

選購粽子時，注意查看粽葉顏色是否正常，粽體有無霉變、異味等。購買后按照標(biāo)簽所示方法保存及加工食用。冷藏或冷凍保存的粽子，食用前應(yīng)徹底熱透。不食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦等口味不正的粽子。老人、小孩及胃腸功能障礙人群應(yīng)盡量避免過量食用粽子等難消化食物。

選購綠豆糕時，選擇外型完整、色澤自然、花紋鮮明、無外來雜物的產(chǎn)品。可通過查看包裝上的配料表，了解該糕點(diǎn)食品添加劑使用情況。購買后按照標(biāo)簽所示方法保存，并在保質(zhì)期內(nèi)食用。不食用氣味酸敗等口味不正的綠豆糕。

選購咸鴨蛋時，選擇外殼干凈、光滑圓潤、無裂縫的產(chǎn)品。熟制咸鴨蛋應(yīng)適量購買并盡快食用。咸鴨蛋含鹽量一般很高，心腦血管疾病、高血壓、高血脂患者應(yīng)少吃。

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