為了加強食品安全監(jiān)管、落實企業(yè)食品安全主體責任、保障公眾食品安全，蚌埠市淮上區(qū)市場監(jiān)管局對照“食安守護”攻堅行動檢查要求，開展專項檢查。

定期督導，排查食品安全隱患。定期深入食品生產(chǎn)企業(yè)，針對食品生產(chǎn)許可證有效性、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購和儲存管理、生產(chǎn)工藝和操作規(guī)范、生產(chǎn)設(shè)備和器具維護校驗、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗和監(jiān)控、食品安全管理制度和人員培訓、應急預案和投訴處理、食品安全主體責任落實等方面進行“食安守護”攻堅行動專項檢查，全面排查食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促指導整改，并適時開展回頭看，切實保障食品質(zhì)量安全。

宣傳教育，提高食品安全意識。對食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員進行食品安全宣傳教育，推廣關(guān)注微博、抖音、快手等國家食品安全公眾號，并適時對他們開展食品安全知識技能培訓，提高他們的食品安全意識和操作技能水平，促使他們在各個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)自覺遵守生產(chǎn)執(zhí)行標準和食品安全相關(guān)法律法規(guī)。與此同時，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)建立自查自糾機制，定期開展內(nèi)部檢查和自我評估，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的食品安全隱患。

多方協(xié)力，筑牢食品安全防線。市場監(jiān)管部門加強對食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)查力度，健全監(jiān)管制度，加強對食品市場的監(jiān)督檢測，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題；食品生產(chǎn)企業(yè)自覺遵守食品安全法律法規(guī)，加強內(nèi)部管理，建立完善的質(zhì)量管理體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平；消費者增強食品安全意識，加強對食品的選擇和監(jiān)督，積極反饋和舉報食品安全問題；媒體加強對食品安全問題的宣傳報道，引導公眾關(guān)注和參與，形成輿論監(jiān)督，促使企業(yè)和政府重視食品安全問題，多方合力共筑食品安全防線。

截至目前，共出動執(zhí)法人員83人次，檢查了54家食品生產(chǎn)企業(yè)，查出問題394處， 已閉環(huán)整改340處。

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，通過此次檢查，可以發(fā)現(xiàn)并解決食品生產(chǎn)企業(yè)存在的風險隱患，提高企業(yè)的食品生產(chǎn)安全水平。下一步，淮上區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)努力，爭取以更高的標準、更嚴的措施，履行好食品安全監(jiān)管職責，為人民群眾創(chuàng)造一個更加安全穩(wěn)定的食品生產(chǎn)環(huán)境。

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