2024青島市即墨古城啤酒嘉年華活動(dòng)于6月21日在青島市即墨區(qū)古城舉辦。為營(yíng)造安全放心、文明和諧的消費(fèi)環(huán)境，近日，青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)建立機(jī)制、組織培訓(xùn)、提前規(guī)范、現(xiàn)場(chǎng)巡查等方式全程保障活動(dòng)順利開(kāi)展。

活動(dòng)前夕，青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了服務(wù)保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確服務(wù)保障工作職責(zé)，并安排機(jī)關(guān)全體人員配合古城市場(chǎng)監(jiān)管所，每天晚上參與現(xiàn)場(chǎng)保障活動(dòng)。職能科室和轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員提前與主辦方對(duì)接，督促入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度；逐戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查，同時(shí)加強(qiáng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及周邊酒店住宿、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售商品等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)明碼標(biāo)價(jià)情況，發(fā)放“食品攤點(diǎn)合規(guī)經(jīng)營(yíng)明白紙”“青島市食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售啤酒明白紙”等宣傳材料。與此同時(shí)，即墨古城市場(chǎng)監(jiān)管所組織召開(kāi)古城內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)規(guī)范培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)講解了食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、明碼標(biāo)價(jià)等內(nèi)容，與會(huì)單位全部簽訂“食品安全承諾書(shū)”，同時(shí)要求各經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行自查自糾，消除安全隱患。

古城啤酒節(jié)主會(huì)場(chǎng)負(fù)責(zé)人潘杰表示：“通過(guò)培訓(xùn)收獲很大，啤酒節(jié)期間客流量大，培訓(xùn)內(nèi)容緊貼實(shí)際，不僅學(xué)習(xí)了法律法規(guī)，還讓我認(rèn)識(shí)到了作為食品安全管理者的責(zé)任，我一定督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范操作，為即墨古城的食品安全一份心力?！?

6月21日晚，青島市即墨古城啤酒嘉年華活動(dòng)正式開(kāi)始，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局選派的保障人員早早出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)，重點(diǎn)針對(duì)食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格安全等進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)飲食安全，保障人員對(duì)主辦方食品加工操作過(guò)程進(jìn)行巡查，加強(qiáng)餐飲具消毒、生熟分開(kāi)、食品貯存等方面的監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)即食食品、燒烤肉制品和海產(chǎn)品等品種進(jìn)行嚴(yán)格檢查，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范行為，及時(shí)督促糾正，對(duì)存在安全隱患的可疑食品立即撤柜銷(xiāo)毀，將食品安全隱患控制在萌芽之內(nèi)，確保飲食安全。

“我們保障人員每天在完成8小時(shí)正常工作后再趕到古城參與服務(wù)保障工作，從下午6點(diǎn)到晚上10點(diǎn)一直在現(xiàn)場(chǎng)和周邊巡查，確保廣大市民和游客飲食安全?！奔茨珔^(qū)古城市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)傅國(guó)華說(shuō)。

據(jù)悉，青島市即墨古城啤酒嘉年華活動(dòng)為期45天，活動(dòng)期間，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將采取全天候巡查的方式對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示、商品質(zhì)量、食品安全、特種設(shè)備安全、明碼標(biāo)價(jià)等方面不間斷開(kāi)展巡查，督促企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步維護(hù)消費(fèi)市場(chǎng)秩序，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（朱有剛 蘭青青 唐沙沙）