為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣配送過程中的食品安全，避免食品在配送過程中受到二次污染，山東肥城市市場監(jiān)督管理局“五步走”推進(jìn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)者“外賣封簽”工作落實(shí)，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

一是加大宣傳，提高外賣封簽知曉度。線上+線下多渠道加大對《山東省食品安全條例》中關(guān)于“外賣封簽”規(guī)定的宣貫力度，組織外賣平臺、入網(wǎng)單位、外賣騎手、群眾代表等集中學(xué)習(xí)“外賣封簽”相關(guān)規(guī)定，鼓勵平臺采取多種方式開展“外賣封簽”宣傳，同時(shí)對入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行摸底，截至目前，肥城共有網(wǎng)餐飲單位1100余家。

二是約談督促，提升外賣平臺責(zé)任感。召開肥城市網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺責(zé)任約談會，督促各平臺嚴(yán)格落實(shí)《山東省食品安全條例》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，并開展全面自查自糾，確保整改到位。

三是豐富內(nèi)涵，提高外賣封簽功能性。聯(lián)合美團(tuán)、餓了么平臺對外賣封簽進(jìn)行重新設(shè)計(jì)規(guī)劃，增加投訴二維碼（消費(fèi)者如對外賣及配送不滿意可通過掃描封簽上的二維碼第一時(shí)間向美團(tuán)、餓了么進(jìn)行投訴舉報(bào)）、反餐飲浪費(fèi)、食品安全、文明肥城君子之邑的公益宣傳，截至目前，已印制外賣封簽14萬份。

四是檢查走訪，督促外賣封簽落實(shí)。結(jié)合日常監(jiān)督檢查和“送服務(wù) 問需求”大走訪活動，深入外賣平臺和入網(wǎng)餐飲單位，了解外賣平臺騎手人數(shù)、日常接單數(shù)量及在實(shí)施中遇到的困難問題，積極引導(dǎo)外賣平臺盡快印制并常態(tài)化使用"食安封簽"，鼓勵外賣騎手做到無封簽拒收餐，提醒騎手檢查“食安封簽”的完整性和有效性，有效防止運(yùn)輸過程食品污染。

五是監(jiān)督抽查，持續(xù)追蹤確保成效。聯(lián)合美團(tuán)、餓了么平臺負(fù)責(zé)人對入網(wǎng)餐飲單位較集中的劉莊街、東區(qū)信業(yè)步行街和臺灣城市廣場商圈開展隨機(jī)抽查，指導(dǎo)規(guī)范使用外賣封簽，對未封簽的16家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者下達(dá)責(zé)令改正通知書并給予警告，持續(xù)跟蹤確保整改到位。（朱有剛 劉書華 張曉明）