“我們的清水大閘蟹產(chǎn)地都來自江蘇，產(chǎn)地的檢測(cè)報(bào)告都有，馬上拿來給您?！弊蛱欤诔枀^(qū)大洋路批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了13年水產(chǎn)的謝老板正在按照朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局十八里店食藥所執(zhí)法人員的要求提供大閘蟹的相關(guān)證明材料。北京青年報(bào)記者從朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，大閘蟹銷售即將進(jìn)入旺季，朝陽區(qū)啟動(dòng)了覆蓋轄區(qū)所有商超、批發(fā)市場(chǎng)的大閘蟹專項(xiàng)檢查，以保障中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間百姓能吃到安全、放心的大閘蟹。

　　當(dāng)天，北青報(bào)記者跟隨執(zhí)法人員來到位于十八里店地區(qū)的大洋路批發(fā)市場(chǎng)和位于王四營(yíng)地區(qū)的盛華宏林市場(chǎng)，對(duì)這里正在熱銷的大閘蟹進(jìn)行檢查。走進(jìn)大洋路批發(fā)市場(chǎng)，這里的海鮮廳雖然還未恢復(fù)營(yíng)業(yè)，可附近有不少經(jīng)營(yíng)海鮮的攤位在正常營(yíng)業(yè)，大閘蟹在各個(gè)攤位上占據(jù)了主要位置?！澳氵@螃蟹從哪里進(jìn)的貨？請(qǐng)出示一下進(jìn)貨臺(tái)賬?！笔死锏晔乘幩鶊?zhí)法人員向商戶索要大閘蟹上市必須要有的產(chǎn)地證明、進(jìn)銷臺(tái)賬和產(chǎn)地檢測(cè)報(bào)告等，并對(duì)儲(chǔ)存條件進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員李頂成告訴北青報(bào)記者，每年9月中下旬，產(chǎn)自江蘇的清水大閘蟹會(huì)陸續(xù)進(jìn)京。今年在加強(qiáng)對(duì)各類市場(chǎng)、商超、門店執(zhí)法檢查的同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門也把批發(fā)市場(chǎng)作為了重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從源頭控制風(fēng)險(xiǎn)，確保安全。

　　在盛華宏林市場(chǎng)，駐場(chǎng)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員正在對(duì)一家水產(chǎn)攤位銷售的大閘蟹進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣，“我們此次采樣主要是對(duì)大閘蟹是否含有呋喃唑酮等四種藥物殘留進(jìn)行檢測(cè)，這個(gè)快速檢測(cè)大概需要兩三個(gè)小時(shí)，待檢測(cè)結(jié)果出來后，我們會(huì)及時(shí)反饋給市場(chǎng)監(jiān)管部門?！睓z測(cè)人員說。據(jù)市場(chǎng)工作人員介紹，每天市場(chǎng)都會(huì)對(duì)入場(chǎng)的每一批次的大閘蟹進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)在晚上6點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)間進(jìn)行，只有合格的大閘蟹才能在凌晨四五點(diǎn)出現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)的攤位上。不僅如此，平日市場(chǎng)還會(huì)對(duì)這些水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，不留死角。

　　王四營(yíng)食藥所所長(zhǎng)楊華說：“朝陽區(qū)大型批發(fā)市場(chǎng)一般都設(shè)有駐場(chǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，他們會(huì)對(duì)市場(chǎng)銷售的不同批次重點(diǎn)食品及時(shí)進(jìn)行抽檢。以大閘蟹為例，如果檢測(cè)不合格，我們會(huì)對(duì)同批次的大閘蟹進(jìn)行下架處置，對(duì)相關(guān)違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。”

　　中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)將至，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在食用大閘蟹時(shí)要注意選擇正規(guī)渠道，索要發(fā)票或收據(jù)；選購色澤光亮、無腥無臭的大閘蟹；大閘蟹不宜生食，烹制時(shí)要徹底加熱煮熟，現(xiàn)做現(xiàn)吃；如發(fā)現(xiàn)或遇到食品安全問題，請(qǐng)找當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。（記者 王薇）攝影/本報(bào)記者

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