“網(wǎng)紅餐廳”隨機(jī)查 融水一餐廳被處罰
2024年09月13日來源：柳州市場監(jiān)管微信號(hào)
近日，融水苗族自治縣市場監(jiān)管局根據(jù)群眾舉報(bào)，對(duì)融水某網(wǎng)紅餐飲店湯粉吃出異物的情況進(jìn)行核查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該店食品處理區(qū)地板、墻面、灶臺(tái)、天花板油污、霉斑嚴(yán)重，衛(wèi)生環(huán)境差，“三防”措施不達(dá)標(biāo)。經(jīng)查，當(dāng)事人從事餐飲服務(wù)行為不符合《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。融水縣市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并處罰款的行政處罰。
連日來，融水縣市場監(jiān)管局聚焦網(wǎng)紅餐飲食品安全，組織開展“你點(diǎn)我檢”“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，采取隨機(jī)抽取、直奔現(xiàn)場的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家消費(fèi)者關(guān)注度高或投訴較多的網(wǎng)紅餐飲店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)關(guān)注食品安全管理制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、從業(yè)人員健康管理、加工操作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，同時(shí)對(duì)其加工制作的熟鹵肉、湯料、自消餐飲具等進(jìn)行抽樣送檢，督促餐飲單位及時(shí)規(guī)范整改，推動(dòng)網(wǎng)紅餐飲單位加強(qiáng)自我約束，自覺落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
今年8月以來，融水縣完成小餐飲店排查整治1369家，檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患381個(gè)，整治完成率100%，對(duì)24家小餐飲店當(dāng)場下達(dá)行政處罰決定書，立案查處7起。
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