2020年11月2日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布關(guān)于食品不合格情況的通告（2020年第43期）。

　　其中，長(zhǎng)春春來(lái)礦泉水飲料實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的吉山甘泉天然礦泉水（350mL/瓶，生產(chǎn)日期2020-06-16），溴酸鹽項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.03 mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.01mg/L。

　　長(zhǎng)春春來(lái)礦泉水飲料實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的吉山甘泉天然礦泉水（550mL/瓶，生產(chǎn)日期2020-06-23），溴酸鹽項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.013 mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.01mg/L。

　　吉林市昌邑區(qū)野駱駝桶裝水商店銷售的標(biāo)稱吉林市玖泓飲品有限公司生產(chǎn)的眾露包裝飲用水（17L/桶，生產(chǎn)日期2020-08-26），銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為65，34，53，48，39 CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

　　銅綠假單胞菌是一種致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，銅綠假單胞菌超標(biāo)對(duì)抵抗力較弱的人群存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，如抵抗力差的老人和小孩。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是原料水體受到感染，生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水體或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒不當(dāng)所致。

　　溴酸鹽受熱后易分解，是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長(zhǎng)期攝入溴酸鹽超標(biāo)的飲用水可能會(huì)對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。造成不合格的原因可能是企業(yè)使用臭氧對(duì)其水進(jìn)行消毒殺菌時(shí)，擅自調(diào)高臭氧濃度或延長(zhǎng)臭氧滅菌時(shí)間，造成溴酸鹽過(guò)量。

　　吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長(zhǎng)春錦江店銷售的泥鰍魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期2020-08-31），氧氟沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為23.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強(qiáng)。氧氟沙星殘留在人體內(nèi)蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

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