近期，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第50期）。

　　宇祥明睿(北京)商業(yè)有限公司經(jīng)營的歐露茲森林蜂蜜（生產(chǎn)日期：20170116），果糖和葡萄糖檢測值為53.6g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于60g/100g。

　　果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963）規(guī)定蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量應(yīng)不低于60 g/100g。

　　北京中企華業(yè)食品有限公司（歐露茲森林蜂蜜代理商）對檢測結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　標(biāo)稱中山市大天朝食品有限公司生產(chǎn)的2批次“臺椰”椰子汁植物蛋白飲料（生產(chǎn)日期分別為20191201、20200102），蛋白質(zhì)檢測值分別為0.43g/100g；0.42g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于0.5g/100g。

　　蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸，屬于四大核心營養(yǎng)素之一，也是植物蛋白飲料的一個質(zhì)量指標(biāo)?！吨参锏鞍罪嬃稀罚≦/DTC 0002S-2017）規(guī)定植物蛋白飲料中蛋白質(zhì)應(yīng)≥0.5 g/100g；《植物蛋白飲料 椰子汁及復(fù)原椰子汁》（Q/DTC 0002S-2019）規(guī)定椰子汁及復(fù)原椰子汁中蛋白質(zhì)應(yīng)≥0.5 g/100g。

　　中山市大天朝食品有限公司對兩次檢測結(jié)果均提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心復(fù)檢后，均維持初檢結(jié)論。

　　另外，根據(jù)2018年5月7日中山市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書號：中食行罰〔2018〕127號），中山市大天朝食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品，被沒收違法所得150.00元，并處罰款5000.00元。

　　標(biāo)稱武漢陸羽茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司北京萬泉河商場經(jīng)營的碧螺春（茶；生產(chǎn)日期：20200406），水胺硫磷檢測值為0.072mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。

　　水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）中規(guī)定，水胺硫磷在茶葉中最大殘留限量值為0.05 mg/kg。

　　標(biāo)稱河北古松農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)，北京市西辛盛安商店經(jīng)營的食用紅薯淀粉（生產(chǎn)日期：20200102），菌落總數(shù)檢測值為2.0×10?、2.2×10?、1.9×10?、2.8×10?、1.5×10?(CFU/g)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000(CFU/g)。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》（GB 31637）對食用淀粉中的菌落總數(shù)規(guī)定同批次5個獨立包裝產(chǎn)品中菌落總數(shù)檢測結(jié)果不允許有超過105CFU/g的，且至少3個包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過104CFU/g。

　　另外，根據(jù)2017年1月9日河北省廊坊市永清縣食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書號：(廊-永)行罰決[2017]001號），河北古松農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)二氧化硫超標(biāo)、色值與標(biāo)準(zhǔn)值不相符合的產(chǎn)品，被沒收違法所得1180元，并處罰款55000元。

　　根據(jù)2017年11月24日河北省廊坊市永清縣食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書號：(廊-永)行罰決【2017】014號），河北古松農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營致病微生物含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，被沒收違法所得756元，并處罰款50244元。

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