近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局在組織抽檢糧食加工品、糕點、豆制品和食用農(nóng)產(chǎn)品4類食品350批次樣品中，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中不合格樣品9批次。

新疆家樂福超市有限公司烏魯木齊大巴扎店銷售的烏雞，磺胺類（總量）檢測值為990.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司烏魯木齊友好超市新興街店銷售的烏雞，磺胺類（總量）檢測值為926.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司伊犁天百國際購物中心銷售的南方漁夫烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為309μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；氧氟沙星檢測值為228μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；磺胺類（總量）檢測值為148.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

察布查爾錫伯自治縣家旺福超市銷售的烏雞，磺胺類（總量）磺胺類（總量）檢測值為1679.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

新疆家鄉(xiāng)好商貿(mào)（集團(tuán)）有限公司伊寧市第七分公司銷售的烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為765μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；氧氟沙星檢測值為220μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；磺胺類（總量）檢測值為559.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

新疆愛家超市集團(tuán)有限公司伊犁分公司銷售的烏雞，氧氟沙星檢測值為441μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；磺胺類（總量）檢測值為431.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

喀什市呂香芹土雞專賣店銷售的烏雞（購進(jìn)日期為2019年08月23日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為271μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；磺胺類（總量）檢測值為262.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

喀什市呂香芹土雞專賣店銷售的烏雞（購進(jìn)日期為2019年08月22日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為713μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；磺胺類（總量）檢測值為602.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

喀什億家超市有限公司銷售的烏雞，氧氟沙星檢測值為461μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；磺胺類（總量）檢測值為167.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，磺胺類在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）最高殘留量為100μg/kg。

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