近日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第54期）。

其中，標稱河北西麥食品有限公司生產，北京榮虹百翔商貿有限公司經營的燕麥片（規(guī)格：700g,生產日期：20200307，商標：西麥），霉菌不符合產品明示標準，霉菌(CFU/g)檢驗結果為2.1×102、65、35、 45、50，標準值為n=5,c=2,m=50,M=102。

霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”，霉菌可能在食品中產生毒素，即霉菌毒素，對人體健康造成安全風險。食品中水分含量和環(huán)境溫濕度是影響霉菌繁殖與產毒的主要條件?！妒称钒踩珖覙藴?糕點、面包》（GB 7099）規(guī)定，糕點中霉菌應不超過150 CFU/g。《綠色食品 麥類制品》（NY/T 1510）對產品中的霉菌規(guī)定同批次5個獨立包裝產品中霉菌檢測結果不允許有超過10² CFU/g的，且至少3個包裝產品檢測結果不超過50 CFU/g。

公開信息顯示，河北西麥食品有限公司隸屬于西麥企業(yè)集團，作為A股第一家上市的燕麥行業(yè)企業(yè)，西麥食品的主營業(yè)務為燕麥食品的研發(fā)、生產和銷售，也有“燕麥第一股”之稱。官網宣稱其專心、專注、專業(yè)于燕麥產業(yè)的發(fā)展，以“全家人的健康選擇”為品牌核心價值，秉承“從田間到餐桌”全過程控制，為消費者提供放心、營養(yǎng)、健康食品的理念。

西麥食品上市以來，曾走出了一波翻倍行情，但從2020年7月13日創(chuàng)出階段性高點（58.03元，后復權）后，股價掉頭一路下滑，迄今跌幅超過50%，被攔腰斬斷。