大好大牌奶油味葵花籽過氧化值超標(biāo) 老桶牌土蜂蜜菌落總數(shù)超標(biāo)
2021年1月22日,重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1782批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第3號(hào))。
其中,重慶市合川區(qū)南辦處南津街綜合市場(chǎng)熊勝軍銷售的、標(biāo)稱浙江大好大食品有限公司生產(chǎn)的奶油味葵花籽(烘炒類)(規(guī)格:155克/袋,商標(biāo):大好大+圖形,日期:2020-07-16),過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為0.89g/100g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.80g/100g。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但長(zhǎng)期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。
企查查顯示,2017年浙江大好大食品有限公司因違反食品安全管理規(guī)定被罰款人民幣75000元。2015年因銷售標(biāo)簽標(biāo)示不符合食品安全法的預(yù)包裝食品案被處罰。
企查查還顯示,浙江大好大食品有限公司創(chuàng)辦于2000年,是以加工休閑食品為主,集科研、工業(yè)、貿(mào)易為一體的民營(yíng)股份制集團(tuán)化企業(yè),公司現(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、行業(yè)三強(qiáng)企業(yè)、《福布斯》中國(guó)最具潛力100強(qiáng)企業(yè)?!按蠛么蟆鄙虡?biāo)被認(rèn)定為浙江著名商標(biāo),“大好大牌”炒貨系列產(chǎn)品被評(píng)為浙江名牌產(chǎn)品。
其官網(wǎng)稱,公司以炒貨、奶茶飲品等休閑食品生產(chǎn)為支柱,旗下?lián)碛卸鄠€(gè)品牌,其中“大好大”、“香約”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司雙福店銷售的、標(biāo)稱四川健生堂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜(規(guī)格:500克/瓶;商標(biāo):老桶;日期:2020-08-24),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為2.7×103CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤1000CFU/g。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定,蜂蜜中菌落總數(shù)不得超過1000CFU/g。蜂蜜中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
四川健生堂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司官網(wǎng)稱,公司成立于2011年,前身成都市健生堂實(shí)業(yè)有限公司成立于1999年,是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)率先并且唯一全獲“四川名牌”、“四川省著名商標(biāo)”、“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
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