2021年2月8日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第8期）。

標(biāo)稱北京市永清至信水業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京龍艷革水店經(jīng)營(yíng)的藍(lán)澗L'Origin飲用水（18.9升/桶、藍(lán)澗、20200515），銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為0,0,0,2,0 CFU/250mL標(biāo)準(zhǔn)值為 n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298）規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝的飲用水中銅綠假單胞菌均不得檢出。

北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司仰山橋分公司經(jīng)營(yíng)的鮮活皮皮蝦（20201210）、鮮活海虹蟹（花蓋蟹）（20201210），鎘（以Cd計(jì)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果分別為2.7mg/kg、1.4mg/kg；標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg。

鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）規(guī)定，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類中鎘的限量值為0.5 mg/kg。

北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司密云店經(jīng)營(yíng)的桂圓（20200903），敵敵畏不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為0.57mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg。

敵敵畏是一種有機(jī)磷酸酯殺蟲(chóng)劑，具有速效、易揮發(fā)、易分解、殘留毒性低等特點(diǎn)，用于防治棉花、果木和經(jīng)濟(jì)林、蔬菜、甘蔗、煙草、茶上的多種害蟲(chóng)，可能殘留于谷物、油料和油脂、蔬菜和水果中?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定，熱帶和亞熱帶水果中敵敵畏的最大殘留限量為0.2 mg/kg。