為貫徹落實《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》（市場監(jiān)管總局公告2022年第20號）、《關于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（國市監(jiān)食生發(fā)〔2022〕18號）要求，進一步加強食品安全監(jiān)管，維護人民群眾身心健康和生命安全，瀘州市市場監(jiān)管局印發(fā)《關于進一步加強餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)制售含金銀箔粉食品行為監(jiān)管工作的通知》，部署開展餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)制售含金銀箔粉食品違法行為專項整治行動，堅決遏制“食金之風”。

01

一是督促餐飲服務提供者嚴格落實主體責任。

指導督促餐飲服務單位、網(wǎng)絡交易平臺等完善食品安全管理機制，落實風險防控措施，全面加強自查。餐飲服務提供者不得采購含金銀箔粉的食品，不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

02

二是嚴格網(wǎng)絡交易監(jiān)管。

網(wǎng)絡交易平臺應嚴禁入網(wǎng)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡交易監(jiān)測，及時采取下架等處置措施。

03

三是嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)制售含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用等行為。

04

四是加強科普宣傳和輿論引導。

正確引導社會輿論，倡導科學理性消費，鼓勵社會各界監(jiān)督，暢通投訴舉報渠道，積極營造良好消費環(huán)境。

科普小知識：

近年來，一些含金銀箔粉食品在市場上出現(xiàn)，成為消費噱頭，存在食品安全風險。根據(jù)我國相關食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。（編輯 李闖）

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