春節(jié)將至，為確保節(jié)日期間食品安全，張家界市永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。1月16日，永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查封了一家無(wú)證豆腐加工小作坊。

　　在“年關(guān)守護(hù)（2025）”行動(dòng)中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家小作坊加工間內(nèi)污水橫流，環(huán)境惡劣，原料和添加劑被隨意堆放在地上，沒有任何防塵、防鼠、防蟲措施。該作坊雖然持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，但并未取得《食品生產(chǎn)加工小作坊證》，且從業(yè)人員也未取得健康證，嚴(yán)重違反了食品衛(wèi)生環(huán)境要求，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

　　執(zhí)法人員詳細(xì)調(diào)查了作坊內(nèi)的原料、添加劑以及加工設(shè)備，并拍照取證。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)法人員對(duì)這家無(wú)證加工“血豆腐”的小作坊進(jìn)行了查封，并扣押了相關(guān)的加工設(shè)備和原料。

　　永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)是食品消費(fèi)的高峰期，也是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期。為保障廣大人民群眾的節(jié)日食品安全，永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大市場(chǎng)巡查和執(zhí)法力度，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為的進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

　　同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在選擇食品時(shí)應(yīng)提高警惕，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，避免購(gòu)買和食用來(lái)源不明的食品，共同維護(hù)節(jié)日期間的食品安全。