近日，遼寧省大連市市場監(jiān)管局以學(xué)生供餐單位和經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動用餐、旅游團(tuán)隊用餐等餐飲服務(wù)經(jīng)營者為重點，在全市范圍內(nèi)分步驟開展反餐飲浪費專項整治行動，持續(xù)推動該市餐飲行業(yè)形成勤儉節(jié)約、健康飲食的“舌尖”文明新風(fēng)尚。此次專項整治行動將持續(xù)至今年底。

大連市市場監(jiān)管部門要求各餐飲服務(wù)經(jīng)營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾，包括是否建立健全食品采購、儲存、加工管理制度；是否加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容；是否主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示，引導(dǎo)消費者按需適量點餐；對于提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，是否將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，并按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；對于提供自助餐服務(wù)的，是否主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，并提供不同規(guī)格餐具；是否做到不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。

按照《反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定，大連市各級市場監(jiān)管部門將開展專項監(jiān)督執(zhí)法，重點檢查懲戒未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費，經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費等行為。

大連市市場監(jiān)管局成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推進(jìn)專項整治工作，成立2個工作督導(dǎo)組開展督導(dǎo)檢查，還將召開專題座談會分析研究整治工作及案件辦理工作，監(jiān)督餐飲服務(wù)經(jīng)營者強(qiáng)化主體責(zé)任落實。

（編輯 李闖）

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