喬鎮(zhèn)幸：守護健康·食育同行
2023年07月13日來源：食品伙伴網(wǎng)
食育研學基地的打造是對孩子們從感官、實踐、知識的角度進行全方位的教育，讓孩子們在自主探究和動手實踐中學習與“食”相關(guān)的知識。
但是，隨著食育實踐的深入開展，校外食育研學基地數(shù)量不足和研學活動單一，無法讓學生在實踐中真正受到教育的問題日益凸顯。
那么，如何將食育與基地、研學活動相結(jié)合呢？
為此，在2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023 第二屆中國食育發(fā)展大會”上，食育網(wǎng)特別邀請了養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司學術(shù)部喬鎮(zhèn)幸副部長現(xiàn)場與大家分享《如何將食育與基地、研學活動相結(jié)合》，講述作為食品企業(yè)的養(yǎng)樂多，提出了養(yǎng)樂多特色的食育觀，不斷完善食育課程和教具，做到食育教育的創(chuàng)新性和持續(xù)性。
喬鎮(zhèn)幸
現(xiàn)任養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司學術(shù)部副部長一職，并擔任中國食品科學技術(shù)學會青年委員會委員，中國農(nóng)業(yè)科學院專業(yè)學位研究生校外導師。長期從事乳酸菌與健康領(lǐng)域的科普工作，從2012年起多次策劃組織食育相關(guān)活動，如食育研討會，食育親子夏令營，小主人學校食育基地建設(shè)等，在食育科普內(nèi)容和活動開展工作中有豐富的經(jīng)驗。
內(nèi)容分享
2022年10月，第一財經(jīng)聯(lián)合七星聯(lián)盟和養(yǎng)樂多共同發(fā)布《2022中國新生代飲食教育白皮書》，報告顯示：吃得健康已成為中國消費者的共識。
食育研學基地的打造是對孩子們從感官、實踐、知識的角度進行全方位的教育，讓孩子們在自主探究和動手實踐中學習與“食”相關(guān)的知識。但是，隨著食育實踐的深入開展，校外食育研學基地數(shù)量不足和研學活動單一，無法讓學生在實踐中真正受到教育的問題日益凸顯。那么，如何將食育與基地、研學活動相結(jié)合呢？
為此，養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司學術(shù)部喬鎮(zhèn)幸副部長現(xiàn)場就《如何將食育與基地、研學活動相結(jié)合》與大家分享，講述作為食品企業(yè)的養(yǎng)樂多，對養(yǎng)樂多特色的食育觀、食育課程和教具、保持食育教育的創(chuàng)新性和持續(xù)性等一系列重點問題的分析和對具體工作實施過程中的建議。
隨著生活水平的日益提高，人們在飲食上的選擇越來越豐富，對飲食質(zhì)量的要求也越來越高，不僅要吃得飽，還要吃得好、吃得健康。
她強調(diào)，食育可以無處不在，未來需要群策群力，系統(tǒng)、全面的食育尚在路上。養(yǎng)樂多作為食品企業(yè)一直承擔著食育推廣工作：
- 世界各地的工廠在建造之時，都特別設(shè)計了參觀通道；- 聯(lián)合高校共建“實踐教學基地”“食育共建基地”，開展系列健康科普活動；- 支持協(xié)辦兒童食育相關(guān)的研討會；
- 設(shè)立“養(yǎng)樂多健康教育專項基金”；
- 在全國開展針對不同人群的腸道健康科普講座；-制作食育相關(guān)的教材/教具等，與社會、家庭、學校共同努力推進食育推動計劃。
孩子是國家的未來，孩子的健康是未來的基石，為此作為希望將健康帶給全人類的養(yǎng)樂多來說，將會一直致力于食育與益生菌的普及與教育工作，為孩子們的健康、快樂、成長貢獻一己之力。
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