12月1-2日，2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——第二屆全國商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽“營養(yǎng)配餐員”賽項(xiàng)總決賽在江蘇旅游職業(yè)學(xué)院舉辦。主辦單位中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會彭藝副主席、中國商業(yè)技師協(xié)會許云飛會長觀摩了比賽，并出席閉幕式。

2023年全國商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽以“技能成才、技能報國”為主題，是由中國商業(yè)技師協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會聯(lián)合主辦?！盃I養(yǎng)配餐員”賽項(xiàng)，是繼去年首次成功舉辦后，第二次舉辦該職業(yè)的國家級二類賽事。組委會根據(jù)人力資源和社會保障部修訂的2022年版《營養(yǎng)配餐員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，設(shè)計理論知識考核和實(shí)操比賽環(huán)節(jié)，體現(xiàn)理論知識、食譜設(shè)計和菜肴制作綜合考核，讓具備綜合素質(zhì)的高水平技能人才能脫穎而出。

比賽現(xiàn)場

作品展示

比賽歷時兩天，決出優(yōu)勝獎3名，優(yōu)秀獎12名，前三名獲得優(yōu)勝獎的選手在通過人力資源和社會保障部審核批準(zhǔn)后有望獲得“全國技術(shù)能手”稱號。同時，獲得優(yōu)勝獎和優(yōu)秀獎的總決賽成績前15名選手，均將按照相關(guān)規(guī)定晉升職業(yè)技能等級。江蘇旅游職業(yè)學(xué)院獲得競賽優(yōu)秀組織獎。

組委會為江蘇旅游職業(yè)學(xué)院頒發(fā)優(yōu)秀組織獎

中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會副主席彭藝出席閉幕式時指出：技能人才是勞動者的杰出代表，黨中央高度重視技能人才工作。大力開展勞動和技能競賽，是進(jìn)一步激勵廣大職工走技能成才、技能報國之路的有效途徑。

跟去年首屆競賽相比，組委會聯(lián)動各省人力資源和社會保障廳、工會、省級協(xié)會和職業(yè)院校等單位進(jìn)行廣泛發(fā)動，在通過省級比賽進(jìn)行嚴(yán)格選拔的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地采取網(wǎng)絡(luò)海選的方式，通過網(wǎng)絡(luò)平臺擴(kuò)大賽事影響力，讓全國各地的營養(yǎng)配餐員職業(yè)群體和對營養(yǎng)配餐有興趣的人可以便捷地參與到比賽當(dāng)中來。

自今年10月份以來，陜西、山東、廣西、廣東、上海、浙江、云南、福建等省市成功舉辦選拔賽，從千余名參賽者中選拔出28名優(yōu)勝者，另外有9名來自全國各地的選手通過網(wǎng)絡(luò)海選報名再經(jīng)專業(yè)評審后，共計37名選手獲得決賽入場券。決賽選手覆蓋全國十幾個省份，來自于職業(yè)院校、餐飲企業(yè)、大學(xué)后勤集團(tuán)、快餐連鎖品牌等單位的職工。決賽分為理論知識競賽、一日帶量食譜設(shè)計及營養(yǎng)宣教以及午餐套餐現(xiàn)場制作三個賽程，本著以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評、以賽促建，充分展示營養(yǎng)配餐技能人才的職業(yè)技能水平和精神風(fēng)貌，將地方飲食特點(diǎn)和營養(yǎng)均衡相結(jié)合，普及營養(yǎng)膳食知識，傳播健康飲食理念。

中國商業(yè)技師協(xié)會會長許云飛指出，此次“營養(yǎng)配餐員”全國職業(yè)技能大賽，對于推廣“營養(yǎng)配餐員”這個職業(yè)以及傳播飲食健康理念具有重大意義。不僅為該職業(yè)從業(yè)人員搭建了展現(xiàn)平臺、提供了學(xué)習(xí)機(jī)會、開拓了職業(yè)前景，也加大了宣傳健康營養(yǎng)理念的力度，引導(dǎo)大眾建立科學(xué)的飲食習(xí)慣，享受美味的同時擁抱健康。

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