日前，記者從云南省召開(kāi)的咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上獲悉，云南目前已有超過(guò)60萬(wàn)咖農(nóng)從中受益，人均增收3000多元。這一“土特產(chǎn)”正在迸發(fā)出巨大的能量。

寫(xiě)好“土特產(chǎn)”文章，究竟有多大作用？云南咖啡或許能給你想要的答案。從出臺(tái)“咖六條”政策，到打造精品咖啡莊園，再到聚焦精品率和精深加工率提升，云南正在將更多咖啡產(chǎn)業(yè)增值收益留在當(dāng)?shù)?、留給咖農(nóng)。

咖啡已成為了云南高原特色農(nóng)業(yè)版圖中的獨(dú)特存在。從國(guó)內(nèi)看，云南省咖啡接近130萬(wàn)畝的種植面積，11.36萬(wàn)噸的總產(chǎn)量，占比均超過(guò)全國(guó)的98%，綜合產(chǎn)值418億元；從國(guó)際看，云南咖啡總產(chǎn)量雖只占全球的1%，但并不影響雀巢、星巴克等企業(yè)對(duì)其的青睞。

2021年以來(lái)，云南省持續(xù)加大對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展支持、投入力度，加快產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，全面推進(jìn)咖啡精深加工，建設(shè)精品咖啡莊園，打造“云咖”品牌，探索不同的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)形式，形成相對(duì)穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)方式，目的正是不斷做大產(chǎn)業(yè)“蛋糕”，把更多的增值收益分享給咖農(nóng)。

據(jù)悉，咖啡豆精深加工后，價(jià)格可達(dá)生咖啡豆的10到20倍。為此，云南制定了“咖六條”支持延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，一些企業(yè)還開(kāi)發(fā)了創(chuàng)意體驗(yàn)、休閑度假等增值項(xiàng)目。

近幾年，普洱市孟連縣下功夫提升咖啡精品率，目前已超過(guò)56%，在云南省咖啡產(chǎn)區(qū)遙遙領(lǐng)先，并且依托咖啡莊園推進(jìn)“旅游+咖啡”模式，講好“孟連咖啡”故事，建成了一條“從種子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)造了3400多個(gè)就地就近崗位，有效帶動(dòng)1.6萬(wàn)余戶(hù)7萬(wàn)咖農(nóng)戶(hù)均年收入2萬(wàn)多元，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)年均收入20萬(wàn)元。

在保山市，當(dāng)?shù)刂υ诰仿省⒕罴庸ぢ屎脱由飚a(chǎn)業(yè)上做文章，其新寨、比頓、佐園、高晟、益嘉園、清咖6家企業(yè)被認(rèn)定為“云南省精品咖啡莊園”，一年多來(lái)已累計(jì)接待游客20萬(wàn)人次，旅游收入1.2億元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1.42萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。同時(shí)，推廣“村黨支部+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，帶動(dòng)咖農(nóng)5萬(wàn)余人，人均增收4000元。

據(jù)了解，2023年，云南咖啡精品率保持在20%以上，遠(yuǎn)高于全球10%的水平，精深加工率也提高到了54%。云南咖啡產(chǎn)業(yè)行至當(dāng)下，挖掘了“土”的基礎(chǔ)，把住了“特”的核心，找準(zhǔn)了“產(chǎn)”的關(guān)鍵，也就找對(duì)了助農(nóng)增收的路子。

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