作為老年人的定義，按照國際規(guī)定，65周歲以上的人確定為老年；我國《老年人權(quán)益保障法》第2條規(guī)定“老年人是指六十周歲以上的公民”。即凡年滿60周歲的中華人民共和國公民都屬于老年人。

在這個(gè)階段，很多生理和心理變化均與年齡有關(guān)，這些變化甚至影響飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)需求。

在進(jìn)入老年后，應(yīng)該要保持良好、健康的飲食習(xí)慣以及定期進(jìn)行適度的體育鍛煉，以最大程度減少衰老的不良影響并改善生活質(zhì)量。下面隨著經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)來了解下老年人日常健康飲食的一些小常識(shí)。

老年人需要攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

老年人需要更多的鈣、鐵、鋅、維生素A和抗氧化劑，以防止與年齡有關(guān)的退行性疾病和健康衰老。

以下是為老年人準(zhǔn)備的健康營(yíng)養(yǎng)小常識(shí)：

盡管老年人需要的能量較少，也需要與成年人一樣數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)，大量食用蔬菜和水果有助于提供這些營(yíng)養(yǎng)。

多喝水，此外適量飲用茶和咖啡，并應(yīng)該避免吸煙和飲酒。

老年人的食物應(yīng)該富含蛋白質(zhì)，如雞蛋、豆類、雞肉、魚、牛奶。

少食多餐，在兩餐之間吃一些有營(yíng)養(yǎng)的小零食可以幫助緩解胃灼熱和減輕胃酸，并提供營(yíng)養(yǎng)。

充足的水和富含高纖維的食物，如全麥谷物、豆類、水果和蔬菜，有助于克服老年人經(jīng)常遭受的便秘困擾。

飲食需要煮熟，煮軟，少咸少辣。

避免食用過量的油膩食物，油膩食物油質(zhì)含量高，難消化，過量食用容易損害身體健康。

保持健康和活躍的其它技巧：

運(yùn)動(dòng)是維持健康生活不可缺少的一部分，有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)大大降低了退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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