2021年5月31日至6月2日，貴州省清鎮(zhèn)市“中國餐飲大會”“一季一選一發(fā)展”采購會簽約儀式在貴州省遵義市和銅仁市江口縣舉行。此次采購會邀請了：北京酒店特色食材、 北京五湖水產有限公司總經理：向世勇先生、北京川當家連鎖餐飲集團研發(fā)總監(jiān)、 北京今天假日海鮮酒樓研發(fā)總監(jiān)：張廷富先生、北京五湖水產有限公司總經理：郝亞輝先生、北京興澤瑞豐商貿有限公司總經理：陳林先生、貴州遵義黔尚閣股東 北京酒店之家總經理、北京百姓大廚房副總經理：楊曉明先生、先生........等等14家中大型餐飲連鎖機構負責人，對貴州食材種養(yǎng)殖加工企業(yè)實地參觀考察，并簽訂意向采購金額達1.4億元。其中，包含了辣椒類、家禽、生鮮、調味品、副食品等貴州食材、特別是銅仁市江口縣的冷水魚。

　　貴州省清鎮(zhèn)市“中國餐飲大會”組委會負責人卓榮表示，中國餐飲大會以“實”為發(fā)展根本。以“一屆一品一產業(yè).一季一選一發(fā)展”為發(fā)展目標，通過大會與系列活動，以會為媒作為紐帶，鏈接更多外界資源，通過“資源互補、資源互通”，集內外資源，做好橋梁搭建工作，把清鎮(zhèn)打造為“黔菜之都”、“黔菜出山大本營”，實現(xiàn)作為貴州省集種養(yǎng)殖、深加工、包裝、運輸、倉儲、電子商務等食材產業(yè)鏈對外的窗口，在清鎮(zhèn)建設一個以“食”帶動吃、住、行、娛、游、購、全產業(yè)鏈的中心。堅定不移的把發(fā)展食品經濟作為高質量發(fā)展的重要引擎，貴州省清鎮(zhèn)市“中國餐飲大會”將以優(yōu)質資源和產業(yè)規(guī)融合，為食材種養(yǎng)殖生產企業(yè)的銷售和投資需求提供項目合作線索。如今的貴州，多姿多彩，生機勃發(fā)，得天獨厚的地理條件造就了原生態(tài)的優(yōu)質材食。貴州省清鎮(zhèn)市“中國餐飲大會”組委會負責人卓榮表示：真誠希望與全國各地的餐飲機構加強交流與合作，共同推動貴州深入實施黔貨出山的戰(zhàn)略行動，共享發(fā)展機遇，共創(chuàng)美好明天。