“今天專家來幫我們怎么更好的包裝大白菜，好賣相好價錢掙到錢，我們受益匪淺”膠州市膠萊街道南王疃村村民張萬慧說。近日膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)品牌、餐飲美食、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)藝術(shù)、產(chǎn)業(yè)深加工等行業(yè)專家學(xué)者及膠州大白菜協(xié)會代表赴膠萊街道辦事處綠村專業(yè)合作社、膠東街道辦事處豐碩家庭農(nóng)場等地現(xiàn)場教授農(nóng)民朋友膠州大白菜品牌分揀、包裝方法，打開新銷路。
俗話說“小雪來，出白菜”，膠州市中國名牌農(nóng)產(chǎn)品膠州大白菜即將開園豐收，走進市場、走上餐桌。為探索農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展新方向，推動“膠州大白菜”產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)名牌向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)過渡，膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正式啟動膠州大白菜品牌文化培育工程，受邀的專家學(xué)者們共同探討了膠州大白菜品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈深化發(fā)展的相關(guān)議題。

“膠州大白菜”以其品質(zhì)優(yōu)良而著稱，具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養(yǎng)好”等特點，生食清脆可口，熟食風味甘美。青島市農(nóng)科院博士楊曉蕓表示，正是通過不斷的選種育種優(yōu)化，才形成了以“87-114”為代表的優(yōu)質(zhì)膠州大白菜品種。

“農(nóng)產(chǎn)品品牌化是產(chǎn)業(yè)振興的重要支撐，膠州大白菜協(xié)會需要拓寬思路”中共青島市委黨校管理學(xué)教研部主任兼青島市情研究中心主任劉文儉表示，遵從綠色化、標準化、品質(zhì)化、技術(shù)化、規(guī)?；?、組織化、智慧化、信息化、國際化、平臺化“十化”標準，以農(nóng)產(chǎn)品品牌化主力鄉(xiāng)村振興推動區(qū)域發(fā)展。
隨著5G時代的來臨，如何依托新媒體將農(nóng)產(chǎn)品打造成一個文化品牌，青島大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院、青島大學(xué)齊魯鄉(xiāng)村振興研究院邱秉常教授主張：要在充分研究市場的基礎(chǔ)上，以新媒體的思維方式打造農(nóng)產(chǎn)品宣傳推廣內(nèi)容矩陣，充分調(diào)動高校、企業(yè)、電商、媒體，多角度、多層次、多維度進行創(chuàng)新。對于農(nóng)旅品牌打造，青島大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院副院長張言慶指出：要從農(nóng)業(yè)多功能性的角度挖掘科普價值、流程價值、產(chǎn)品價值、養(yǎng)生價值等，梳理和挖掘品牌故事，豐富品牌內(nèi)涵。

“從種子到餐桌的過程，膠州大白菜已經(jīng)有了一千多年的歷史底蘊，魯菜菜系中，50多個菜譜都含膠州大白菜，大俗大雅的白菜是無數(shù)人的舌尖記憶。”中國烹飪協(xié)會文旅特色美食發(fā)展委員會執(zhí)行副主席孫樹偉表示，文化的深入挖掘和復(fù)興是膠州大白菜品牌建設(shè)的重要支點。

近年來，膠州市委、市政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷做優(yōu)品質(zhì)、做響品牌、做強產(chǎn)業(yè)鏈、做大朋友圈，形成以“膠州大白菜”為核心的“膠味領(lǐng)鮮”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)機械服務(wù)中心主任李正家接受采訪時說，農(nóng)產(chǎn)品的豐收就代表了人民的獲得感、幸福感、安全感，11月22日，膠州大白菜國際美食文化節(jié)系列活動即將盛大開幕，異彩紛呈的活動將推動膠州大白菜引領(lǐng)健康飲食美學(xué)生活。