在近日于上海舉辦的智利豬肉美食節(jié)上，與會嘉賓深入了解了智利豬肉的特點并品嘗了美味的食物。

2021年是智利豬肉進(jìn)入中國市場10周年，智利豬肉的對華出口量仍然在繼續(xù)上升。目前，中國已經(jīng)成為智利豬肉出口的第一大目的國，占智利出口總額的34%。2021年上半年，智利豬肉向中國的出口額為3.14億美元，較去年同期增長了18%。

“51年前，也就是1970年，智利成為南美洲第一個與中國建交的國家；2005年，智利成為第一個與中國簽署自由貿(mào)易協(xié)定的拉美國家；2011年，也就是10年之前，智利豬肉首次進(jìn)入中國市場?！敝抢v華大使路易斯·施密特說道。如今，中國已成為智利的第一大貿(mào)易伙伴。2021年上半年，智利與中國的貿(mào)易往來達(dá)到歷史最高水平，雙邊貿(mào)易總額為291.71億美元，遠(yuǎn)高于2018年的203.89億美元。與2020年上半年相比，增加了48%。

活動期間，廚師用智利豬肉的不同部位制作了3道菜品，詮釋了智利豬肉的高品質(zhì)、高安全性及高性價比。此外，活動還設(shè)置了豐富多彩的游戲環(huán)節(jié)，通過這些游戲，與會嘉賓能夠更加準(zhǔn)確地了解智利豬肉在切割及烹飪方面的多樣性。

智利豬肉協(xié)會介紹，協(xié)會及其成員公司的目標(biāo)是為中國消費者的餐桌提供健康安全的高質(zhì)量食品，始終致力于提供擁有高生物安全性、可靠性及生產(chǎn)系統(tǒng)可持續(xù)性的豬肉產(chǎn)品。智利豬肉行業(yè)的每家公司嚴(yán)格控制生產(chǎn)鏈的每個環(huán)節(jié)，從動物飼料的生產(chǎn)、動物生產(chǎn)、屠宰到其他所有相關(guān)的流程，包括物流及各種產(chǎn)品的銷售，從始至終嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生、食品安全及生物安全的高標(biāo)準(zhǔn)。（編輯 李闖）

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