2022年1月25日，中國保健協(xié)會(huì)組織召開了“我國營養(yǎng)強(qiáng)化食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)暨GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂研討會(huì)”。

　　2020年國家衛(wèi)健委食品司向中國保健協(xié)會(huì)下達(dá)了《我國新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》的研究任務(wù)，中國保健協(xié)會(huì)已基本完成導(dǎo)則的研究起草工作。根據(jù)《國民營養(yǎng)計(jì)劃》提出，新型營養(yǎng)健康食品主要包括保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等，我國目前正在修訂GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)改善國民營養(yǎng)健康和激發(fā)行業(yè)活力、促進(jìn)行業(yè)健康有序高質(zhì)量發(fā)展等方面都將發(fā)揮重要的作用，中國保健協(xié)會(huì)接到許多會(huì)員企業(yè)以及相關(guān)企事業(yè)單位一些意見和建議，希望中國保健協(xié)會(huì)組織邀請(qǐng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)專家對(duì)GB 14880標(biāo)準(zhǔn)的修訂進(jìn)行溝通交流，反映其訴求，提出意見和建議；同時(shí)中國保健協(xié)會(huì)希望能夠組織友鄰協(xié)會(huì)和廣大企業(yè)共同廣泛深入地對(duì)我國新型營養(yǎng)健康食品的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢進(jìn)行研究；并為國家衛(wèi)健委今后相關(guān)的政策研究、標(biāo)準(zhǔn)制定工作等提供參考和建議。

　　在會(huì)上，黃建生常務(wù)副理事長代表中國保健協(xié)會(huì)致辭。國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司食品營養(yǎng)處徐嬌處長簡要介紹了衛(wèi)健委食品司去年在相關(guān)營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)制定推廣、健康服務(wù)試點(diǎn)示范建設(shè)推廣、營養(yǎng)人才領(lǐng)域建設(shè)、營養(yǎng)健康知識(shí)普及等方面所開展的國民營養(yǎng)計(jì)劃及健康中國合理膳食行動(dòng)工作進(jìn)展，以及今年將著重開展的系列跟進(jìn)工作。工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處李強(qiáng)處長在講話中談到，在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的大背景下，創(chuàng)新型的食品產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者的需求更加旺盛，這也是所有食品企業(yè)所要面臨轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)發(fā)展方向。充分挖掘、創(chuàng)新、帶動(dòng)保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品等新型營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展，與消費(fèi)品司大力推動(dòng)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的“三品”專項(xiàng)行動(dòng)出發(fā)點(diǎn)非常契合，可以滿足人民群眾不斷消費(fèi)升級(jí)和對(duì)于美好生活向往的需求，將為經(jīng)濟(jì)增長注入新的發(fā)展動(dòng)力，成為今后拉動(dòng)消費(fèi)的巨大增長點(diǎn)之一。

　　中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)薛毅副理事長就《我國食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑及配料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》進(jìn)行了介紹。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心營養(yǎng)部劉愛東主任、劉愛東主任從食品營養(yǎng)強(qiáng)化現(xiàn)狀、國際標(biāo)準(zhǔn)及GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂情況等三方面對(duì)GB 14880的修訂情況進(jìn)行了講解。特別是在分析GB 14880修訂思路時(shí)，從強(qiáng)化的類型、載體要求、載體類別、營養(yǎng)素種類以及強(qiáng)化量等方面都做了介紹，并著重講解了大眾食物強(qiáng)化和自主性食物強(qiáng)化的修訂考慮要點(diǎn)。

　　周邦勇副理事長介紹了《我國新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》課題研究進(jìn)展及下一步工作計(jì)劃。他說，目前該課題已基本完成了我國國民健康保障對(duì)新型營養(yǎng)健康食品的調(diào)查與需求分析；建立了新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的基本原則；初步構(gòu)建了新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)體系；提出了新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的主要要求；設(shè)置了新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的主要程序等。下一步將廣泛地組織開展調(diào)研工作；組織召開相關(guān)研討會(huì)并完成制定“新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則”。

　　線上及線下行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)及企業(yè)代表紛紛踴躍發(fā)言，結(jié)合自身實(shí)際提出了很多訴求，為標(biāo)準(zhǔn)修訂提出了一系列的寶貴意見與建議。西南大學(xué)趙國華副校長建議將強(qiáng)化進(jìn)行分類、對(duì)化合物形式的營養(yǎng)強(qiáng)化進(jìn)行最高限制以及強(qiáng)化營養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理等；北京金康普營養(yǎng)強(qiáng)化劑有限公司王猛總經(jīng)理提出了效價(jià)的換算關(guān)系、相關(guān)化合物配套標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)和增加相關(guān)食品分類等訴求；中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工程師李宇博士建議食品營養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)以“政府主導(dǎo)、企業(yè)自主強(qiáng)化”為主；自主強(qiáng)化類別可適當(dāng)放寬；在“營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑”的擴(kuò)項(xiàng)和添加（含）量方面要與現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)體系和相關(guān)規(guī)定相匹配；國家市場監(jiān)管總局國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評(píng)中心劉奐辰研究員介紹說，營養(yǎng)健康食品類標(biāo)準(zhǔn)已成國家標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)新的增長點(diǎn)，他分析了近幾年?duì)I養(yǎng)健康食品類國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)申報(bào)的特點(diǎn)，申報(bào)內(nèi)容涉及了產(chǎn)品、方法、技術(shù)規(guī)范、術(shù)語、分類等多個(gè)方面，營養(yǎng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)正在發(fā)揮出提升產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要作用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所朱大洲研究員希望新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)能夠涵蓋農(nóng)產(chǎn)品生物營養(yǎng)強(qiáng)化的內(nèi)容，同時(shí)建議制定如《營養(yǎng)強(qiáng)化食品標(biāo)識(shí)指南》、《生鮮農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》等相關(guān)配套標(biāo)準(zhǔn)體系。眾多企業(yè)代表也在會(huì)上表示希望能夠積極參與到“新型營養(yǎng)健康食品標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則”的課題調(diào)研和編寫工作中。

      本次會(huì)議召開形式為“線上＋線下”相結(jié)合。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國調(diào)味品協(xié)會(huì)、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)氨基酸分會(huì)、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國糧油學(xué)會(huì)營養(yǎng)分會(huì)、中國歐盟商會(huì)等近20家協(xié)（學(xué)）會(huì)、聯(lián)合會(huì)以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南理工大學(xué)等相關(guān)科研院校機(jī)構(gòu)和嬰配、特醫(yī)、保健食品及其他營養(yǎng)強(qiáng)化食品相關(guān)企業(yè)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表共計(jì)近400人參加了本次研討會(huì)。

編輯：孟庭偉

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