“黔茶杯”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品鑒評研討會近日在貴州省師范學(xué)院舉行，該研討會是貴陽市科學(xué)技術(shù)協(xié)會重點學(xué)術(shù)活動，是實施貴州省科學(xué)技術(shù)助力高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)行動的舉措，來自貴州茶葉生產(chǎn)、銷售、科研領(lǐng)域的120余名代表參加了研討會，并針對“黔茶杯”貴州名優(yōu)茶評比活動相關(guān)事宜進行討論。

“黔茶杯”貴州名優(yōu)茶評比活動始于2013年，由貴州省茶葉學(xué)會發(fā)起，旨在增進參評企業(yè)對茶葉品質(zhì)的了解，提升貴州茶企提升茶葉加工技術(shù)水平，促進消費者對貴州優(yōu)質(zhì)茶葉的購買?；顒舆€對參評單位反饋每份參評茶樣的評審結(jié)果并提出茶葉品質(zhì)改進的建議，以此促進貴州茶業(yè)加工技術(shù)的快速提升、引導(dǎo)茶產(chǎn)品消費市場的良性發(fā)展，持續(xù)增強貴州茶企的產(chǎn)品市場競爭力。

研討會上，參會代表們共同探討如何通過舉辦“黔茶杯”貴州名優(yōu)茶評比活動促進貴州茶葉提升品質(zhì)，促進貴州茶行業(yè)交流與進步。與會代表們認為，應(yīng)通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蛟觳璁a(chǎn)業(yè)，以優(yōu)質(zhì)茶引領(lǐng)，錘煉貴州茶葉產(chǎn)品的過硬品質(zhì)，提升茶葉經(jīng)濟效益，發(fā)揮貴州茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅、促進鄉(xiāng)村振興的重要作用。建議貴州茶企應(yīng)積極培育、儲備優(yōu)秀的評茶員，這對指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)、提升和穩(wěn)定茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)至關(guān)重要。貴州省評茶和茶藝專家、高級經(jīng)濟師王亞蘭感言茶產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，她鼓勵貴州茶企克服生產(chǎn)經(jīng)營困難，增強做大茶事業(yè)的信心和恒心，堅持生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品。

2021年舉辦的第9屆“黔茶杯”貴州名優(yōu)茶評比活動共有59只茶樣獲獎，此次研討會上展示了其中的15只茶樣，與會代表品鑒后贊不絕口。中國制茶大師牟小玲告訴記者，15只展示的茶樣里有10只條形、扁形、球形、卷曲形、顆粒形等外形的綠茶，還有5只紅茶，代表了貴州茶葉的主流產(chǎn)品，體現(xiàn)了較高的茶葉加工技術(shù)水平。綠茶茶樣不僅外觀良好，還具有清香、嫩香、栗香等優(yōu)質(zhì)茶特有的香氣，充分體現(xiàn)出貴州優(yōu)質(zhì)茶葉原料帶來的茶葉品質(zhì)特征。（編輯 李闖）

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