2020年10月12-14日，“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”在天津梅江會(huì)展中心成功舉辦。展會(huì)期間，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)主辦的“2020年中國冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會(huì)”、“2020年全國冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)及特色產(chǎn)品展示活動(dòng)”、“2020年中國冷凍飲品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及發(fā)展論文征集活動(dòng)”等行業(yè)年會(huì)系列活動(dòng)如期舉辦。

　　1、2020年中國冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會(huì)

　　會(huì)議于2020年10月11日下午在天津梅江中心皇冠假日酒店召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長朱念琳，中焙糖協(xié)理事長張九魁，副理事長兼秘書長張帥，副理事長楊木梅，天津市食品安全檢測技術(shù)研究院冷凍飲品抽檢負(fù)責(zé)人曹東麗，江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院高工劉園，中焙糖協(xié)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)理事長/內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司冰品事業(yè)部總經(jīng)理韓建軍，冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)副秘書長李瑞光以及來自全國冷凍飲品行業(yè)相關(guān)企業(yè)、科研院校、媒體等120多個(gè)單位近200位代表出席了會(huì)議。本次會(huì)議由上海益民食品一廠有限公司和美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)協(xié)辦。

　　會(huì)議由協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長張帥主持。

　　首先，本次會(huì)議協(xié)辦單位上海益民食品一廠有限公司總經(jīng)理李俊龍先對協(xié)會(huì)提供的行業(yè)交流平臺(tái)表示感謝，讓大家有機(jī)會(huì)一起互通有無，了解國內(nèi)外冷凍飲品最新發(fā)展趨勢和動(dòng)態(tài)，共同推動(dòng)冷飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，他介紹了益民食品一廠近年的發(fā)展成就和新機(jī)遇，并預(yù)祝行業(yè)年會(huì)圓滿成功。

　　協(xié)辦單位美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理賈蕾女士介紹了蔓越莓協(xié)會(huì)的在中國開展活動(dòng)的情況，并感謝協(xié)會(huì)提供了讓行業(yè)同仁共聚一堂，共享行業(yè)信息的機(jī)會(huì)，預(yù)祝大會(huì)圓滿成功。

　　中焙糖協(xié)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)理事長/內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司冰品事業(yè)部總經(jīng)理韓建軍向大會(huì)致辭。他說到，中國的冷凍飲品人均消費(fèi)量相較于發(fā)達(dá)國家還是處于較低的水平，行業(yè)的未來有著巨大發(fā)展?jié)摿?，另外，今年的疫情雖然給行業(yè)造成了影響，但同時(shí)也帶來了機(jī)會(huì)，希望行業(yè)同仁們拓寬視野，用創(chuàng)新迭代的思維思考企業(yè)發(fā)展，在商業(yè)模式上尋找突破，推動(dòng)數(shù)字化時(shí)代的線上線下融合趨勢，希望行業(yè)同仁合力共贏抓住未來的機(jī)會(huì)，共同推動(dòng)行業(yè)健康、理性和良性的發(fā)展，最后預(yù)祝大會(huì)圓滿成功。

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張九魁向大會(huì)致辭講話。張理事長首先肯定了本次行業(yè)年會(huì)的必要性和及時(shí)性，并向大會(huì)通報(bào)了2020年1至8月份焙烤食品糖制品及冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況，以及疫情發(fā)生以來協(xié)會(huì)積極響應(yīng)和認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)部委和中輕聯(lián)的部署，引領(lǐng)和指導(dǎo)行業(yè)企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障市場供給，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)運(yùn)行等方面的工作情況。他講到，冷凍飲品行業(yè)在抗擊疫情、復(fù)工復(fù)產(chǎn)中做出很大貢獻(xiàn)，企業(yè)用實(shí)際行動(dòng)履行了社會(huì)擔(dān)當(dāng)。疫情不僅對經(jīng)濟(jì)運(yùn)行產(chǎn)生了影響，也加快促進(jìn)了實(shí)體企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式的新變化，如線上消費(fèi)、品牌消費(fèi)意識(shí)增長等。據(jù)協(xié)會(huì)掌握情況來看，行業(yè)內(nèi)骨干企業(yè)受疫情影響相對較小，而且還有逆勢增長。張理事長同時(shí)也提出三點(diǎn)希望：一是繼續(xù)做好常態(tài)化疫情防控工作，注重人員管理，注重食品安全，注重食品健康和生產(chǎn)安全;二是積極探索傳統(tǒng)銷售渠道和線上平臺(tái)的融合發(fā)展，深入研究未來趨勢;三是注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，加大品牌培育力度，品牌是企業(yè)的生命力也是未來消費(fèi)新趨勢。最后，張理事長向兩家協(xié)辦單位對本次會(huì)議的大力支持表示感謝，也向各位參會(huì)企業(yè)長期以來對協(xié)會(huì)工作的支持和對行業(yè)發(fā)展所做的貢獻(xiàn)表示感謝，并希望各位繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會(huì)工作，帶動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

　　天津市食品安全檢測技術(shù)研究院曹東麗女士為與會(huì)代表介紹了2020年冷凍飲品抽檢和檢測情況。

　　利樂包裝(昆山)有限公司冰淇淋品類負(fù)責(zé)人虞兵海先生以《全球冰淇淋市場報(bào)告》為題，介紹了世界主要地區(qū)冰淇淋市場銷售和產(chǎn)量情況以及最新消費(fèi)趨勢。

　　杜邦營養(yǎng)與生物科技中華區(qū)市場專員陳蓉莉女士和中國研發(fā)中心冰淇淋應(yīng)用專家惠心怡女士以《乘風(fēng)破浪展新篇——冰淇淋健康化升級(jí)》為題，介紹了目前國內(nèi)冰淇淋健康化消費(fèi)洞察，以及如何進(jìn)行益生菌冰淇淋和植物基冰淇淋產(chǎn)品開發(fā)。

　　美國蔓越莓市場協(xié)會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理賈蕾女士作了《蔓越莓特性及其應(yīng)用》的專題報(bào)告。她從蔓越莓的產(chǎn)區(qū)、生長、健康益處以及如何應(yīng)用在冰淇淋產(chǎn)品中等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)研究客戶副總監(jiān)李化雪以《2020，品牌增長新機(jī)遇》為題，分析了宏觀經(jīng)濟(jì)及快消品主要類別表現(xiàn)，又從五個(gè)方面對2020年消費(fèi)者的態(tài)度及消費(fèi)變化情況進(jìn)行了精彩的分享。

　　以上六位專家五個(gè)精彩的專題報(bào)告使與會(huì)代表受益匪淺。

　　為貫徹實(shí)施中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)《關(guān)于開展2019年度中國輕工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)等評(píng)價(jià)工作的通知》，進(jìn)一步發(fā)揮骨干企業(yè)示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)行業(yè)競爭力水平提升，推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，協(xié)會(huì)組織推薦了12家冷凍飲品企業(yè)參加2019年度“中國輕工業(yè)行業(yè)十強(qiáng)”評(píng)價(jià)工作。評(píng)價(jià)結(jié)果經(jīng)協(xié)會(huì)復(fù)核并經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長辦公會(huì)審定批準(zhǔn)，決定授予內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司等12家企業(yè)“2019年度中國焙烤食品糖制品行業(yè)(冷凍飲品)十強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　協(xié)會(huì)副理事長楊木梅宣讀了表彰決定，并舉行了“2019年度中國焙烤食品糖制品行業(yè)(冷凍飲品)十強(qiáng)企業(yè)”頒獎(jiǎng)儀式，為獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)了獎(jiǎng)牌和證書。

　　最后，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長朱念琳做了會(huì)議總結(jié)。他說道，一年一度的中國冷凍飲品行業(yè)年會(huì)已經(jīng)成為加強(qiáng)企業(yè)之間信息交流，增進(jìn)行業(yè)凝聚力，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的重要平臺(tái)和行業(yè)盛事。今年行業(yè)受到了疫情影響，遇到了前所未有的困難，本次會(huì)議邀請了多位專家分析了國內(nèi)外市場發(fā)展形勢以及企業(yè)如何進(jìn)行產(chǎn)品提升、產(chǎn)品定制、產(chǎn)品個(gè)性化等方方面面，希望各位通過報(bào)告能夠分析形勢、認(rèn)清形勢、把握形勢。他強(qiáng)調(diào)，行業(yè)企業(yè)一定要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，深入研究和探索新零售，有效整合線上線下資源，推動(dòng)線上線下一體化，推進(jìn)企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)。最后，他向兩家協(xié)辦單位和各位參會(huì)企業(yè)長期以來對協(xié)會(huì)工作的支持表示感謝

　　會(huì)議內(nèi)容豐富、務(wù)實(shí)緊湊，達(dá)到了預(yù)期目的，圓滿結(jié)束。

　　2、2020年全國冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)及特色產(chǎn)品展示活動(dòng)

　　為促進(jìn)品牌培育工作，貫徹品牌戰(zhàn)略，發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的典型示范作用，推動(dòng)冷凍飲品行業(yè)的健康發(fā)展，中焙糖協(xié)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)在“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”組織了冷凍飲品行業(yè)品牌生產(chǎn)企業(yè)及特色產(chǎn)品進(jìn)行集中展示活動(dòng)，包括內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、沈陽德氏企業(yè)集團(tuán)有限公司、四平宏寶萊飲品股份有限公司、廣東美怡樂食品有限公司、北京艾萊發(fā)喜食品有限公司、上海益民食品一廠有限公司、浙江五豐冷食有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、遼寧天淇食品集團(tuán)有限公司、唐山利民偉艷美食品有限公司、江西天凱樂食品有限公司天津市大橋道食品有限公司、河南省雪匯食品有限公司、內(nèi)蒙古田牧乳業(yè)有限公司等行業(yè)骨干企業(yè)積極響應(yīng)，展示了各自具有特色的暢銷產(chǎn)品，展示了企業(yè)風(fēng)采，提升了企業(yè)形象，也加強(qiáng)了行業(yè)交流。

　　3、2020年中國冷凍飲品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及發(fā)展論文征集活動(dòng)

　　論文征集活動(dòng)得到了來自行業(yè)相關(guān)骨干企業(yè)的積極支持，紛紛踴躍投稿，本次活動(dòng)共收到專業(yè)論文19篇，論文涵蓋了新品研發(fā)、市場調(diào)研、綠色生產(chǎn)、健康理念等方面。經(jīng)過秘書處組織專家評(píng)選后，共評(píng)出一等獎(jiǎng)4篇，二等獎(jiǎng)7篇，三等獎(jiǎng)8篇。所有獲獎(jiǎng)?wù)撐墨@得中焙糖協(xié)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)證書。為鼓勵(lì)行業(yè)相關(guān)人員踴躍投稿，本次活動(dòng)得到核心期刊《中國食品添加劑》雜志支持，符合錄用要求的論文將在《中國食品添加劑》雜志上發(fā)表刊登。

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