近年來，我市白酒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，為我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)。為規(guī)范我市白酒生產(chǎn)秩序，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，現(xiàn)就有關(guān)要求通告如下：

一、嚴(yán)禁未取得許可（備案）生產(chǎn)白酒。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定，所有白灑生產(chǎn)單位（含小作坊，下同）生產(chǎn)白酒均需取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案證。

二、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。各白酒生產(chǎn)單位應(yīng)嚴(yán)格按食品生產(chǎn)許可（備案）核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)白酒，不得擅自改變生產(chǎn)工藝。白酒小作坊僅能使用傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀制工藝生產(chǎn)白酒。

三、嚴(yán)禁非法添加。嚴(yán)禁使用工業(yè)糖化酶等非食用物質(zhì)用于白酒生產(chǎn)或在生產(chǎn)過程中添加其他非法物質(zhì)，嚴(yán)禁在白酒中加入甜蜜素、增味劑、增稠劑等其他禁止添加的物質(zhì)。

四、嚴(yán)禁虛假宣傳。嚴(yán)禁將液態(tài)法或固液法酒宣稱為固態(tài)法酒；嚴(yán)禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合大曲醬香釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為大曲醬香酒；嚴(yán)禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合濃香型酒工藝標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為傳統(tǒng)濃香型白酒。

五、嚴(yán)禁侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)。嚴(yán)禁假冒酒類注冊(cè)商標(biāo)、專利，侵犯他人商標(biāo)、專利權(quán)；嚴(yán)禁擅自使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

六、嚴(yán)禁仿冒混淆。嚴(yán)禁擅自使用瀘州老窖、郎酒等酒類知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢。

自本《通告》發(fā)布之日起，請(qǐng)各白酒生產(chǎn)單位立即進(jìn)行自查整改；各級(jí)監(jiān)管部門要依法加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)拒不整改的，將嚴(yán)格依法查處，涉嫌犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)處理。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局

                     2021年11月