2021年11月，瀘州市市場監(jiān)督管理局、瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》，明確對未取得許可（備案）生產(chǎn)白酒、未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、非法添加、虛假宣傳、侵犯知識產(chǎn)權(quán)、仿冒混淆等六類違法行為嚴(yán)格禁止；同時要求，白酒生產(chǎn)單位要自查整改，及時、主動糾正不合規(guī)行為。

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白酒產(chǎn)業(yè)是瀘州市傳統(tǒng)優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，為瀘州市經(jīng)濟社會發(fā)展作出巨大貢獻?！稙o州市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃（征求意見稿）》顯示，2020年瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入1008.4億元，實現(xiàn)利稅267.3億元。為促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，完善質(zhì)量安全管理體系，提升質(zhì)量安全管理能力，規(guī)范白酒生產(chǎn)秩序勢在必行。

早在2018年，瀘州市為進一步增強白酒行業(yè)經(jīng)營者合規(guī)經(jīng)營的自主意識，維護白酒市場公平競爭秩序，瀘州市工商局召開全市集中規(guī)范白酒行業(yè)經(jīng)營行為座談會，就規(guī)范全市白酒行業(yè)經(jīng)營行為提出了7項明確要求。30多家白酒產(chǎn)銷、包材企業(yè)責(zé)任人在瀘州白酒產(chǎn)銷企業(yè)倡議書上簽字，努力構(gòu)建流通環(huán)節(jié)名優(yōu)酒全程可追溯體系，結(jié)成打假聯(lián)盟，建立打假網(wǎng)絡(luò)，確保瀘州所有名優(yōu)白酒、重點白酒從生產(chǎn)、流通到消費的全過程安全。

此次發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》內(nèi)容如下

嚴(yán)禁未取得許可（備案）生產(chǎn)白酒。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品小作坊小經(jīng)營店及攤販管理條例》規(guī)定，所有白酒生產(chǎn)單位（含小作坊，下同）生產(chǎn)白酒均需取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案證。

嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。各白酒生產(chǎn)單位應(yīng)嚴(yán)格按食品生產(chǎn)許可（備案）核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)白酒，不得擅自改變生產(chǎn)工藝。白酒小作坊僅能使用傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀制工藝生產(chǎn)白酒。

嚴(yán)禁非法添加。嚴(yán)禁使用工業(yè)糖化酶等非食用物質(zhì)用于白酒生產(chǎn)或在生產(chǎn)過程中添加其他非法物質(zhì)，嚴(yán)禁在白酒中加入甜蜜素、增味劑、增稠劑等其他禁止添加的物質(zhì)。

嚴(yán)禁虛假宣傳。嚴(yán)禁將液態(tài)法或固液法酒宣稱為固態(tài)法酒；嚴(yán)禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合大曲醬香釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為大曲醬香酒；嚴(yán)禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合濃香型酒工藝標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為傳統(tǒng)濃香型白酒。

嚴(yán)禁侵犯知識產(chǎn)權(quán)。嚴(yán)禁假冒酒類注冊商標(biāo)、專利，侵犯他人商標(biāo)、專利權(quán)；嚴(yán)禁擅自使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

嚴(yán)禁仿冒混淆。嚴(yán)禁擅自使用瀘州老窖、郎酒等酒類知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢。

自本《通告》發(fā)布之日起，請各白酒生產(chǎn)單位立即進行自查整改；各級監(jiān)管部門要依法加強監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)拒不整改的，將嚴(yán)格依法查處，涉嫌犯罪的，將移送公安機關(guān)處理。