為切實(shí)保障校園食品安全，及時消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障師生飲食安全，近日，聊城市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部主要負(fù)責(zé)人率隊(duì)對2家學(xué)校食堂開展督導(dǎo)檢查。

期間，工作人員重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂證照、從業(yè)人員健康證、食堂衛(wèi)生狀況、食品原料采購索證索票及臺賬記錄、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等情況，對食堂各項(xiàng)操作流程是否符合規(guī)范要求進(jìn)行了檢查，并圍繞建立完善食品安全管理組織和管理制度、落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任、定期召開學(xué)校食品安全會議等方面對學(xué)校相關(guān)人員提出了意見建議和工作要求。

下一步，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全檢查，嚴(yán)格執(zhí)行定期檢查全覆蓋及不定期督導(dǎo)檢查制度，通過嚴(yán)格監(jiān)管有效防范學(xué)校食品安全隱患，守牢校園食品安全底線。