【中國食品新聞網(wǎng)訊】（朱大治）為進(jìn)一步貫徹落實國家市場監(jiān)管總局乳制品質(zhì)量安全提升行動總體部署，提升乳制品質(zhì)量安全水平，近日，哈爾濱市市場監(jiān)督管理局局長鄭曉輝、二級巡視員李景仁等深入雙城雀巢牧場培訓(xùn)中心調(diào)研。雙城區(qū)政府副區(qū)長王業(yè)圖、雙城區(qū)市場監(jiān)管局局長劉波陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行參觀了牧場培訓(xùn)中心實驗室、擠奶間、牧場數(shù)字化控制中心。牧場業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理王兆年向調(diào)研組介紹了牧場相關(guān)情況。該牧場運用信息化管理系統(tǒng)對奶牛實施數(shù)字化管理，通過奶牛日常運動狀況、身體健康情況等數(shù)據(jù)，提高奶牛生活舒適性，科學(xué)配制飼料，完全摒棄了傳統(tǒng)的農(nóng)民養(yǎng)牛模式，轉(zhuǎn)變?yōu)椤安┦俊别B(yǎng)牛、“數(shù)據(jù)”養(yǎng)牛的現(xiàn)代化管理模式，從而實現(xiàn)生鮮乳數(shù)量和質(zhì)量“雙提升”。單牛產(chǎn)奶從原來的5噸/年，提升到12噸/年，生鮮乳脂肪由原來的3.6%提升到3.9%，蛋白質(zhì)由原來的2.8%提升到3.2%。鄭曉輝對此給予了充分肯定。

在與牧場管理人員座談時，鄭曉輝強(qiáng)調(diào)，乳制品質(zhì)量提升要從源頭抓起，這個源頭就是牧場。牧場要承擔(dān)起乳制品質(zhì)量提升的重要責(zé)任，不斷強(qiáng)化主體責(zé)任落實，在保證奶源質(zhì)量上下功夫，著力從飼草青貯、配方調(diào)整、精準(zhǔn)施喂、檢驗檢測等方面把控質(zhì)量關(guān)，為促進(jìn)哈市乳品高質(zhì)量發(fā)展提供源頭保障。

鄭曉輝強(qiáng)調(diào)，要充分發(fā)揮市、區(qū)食安辦作用，哈市市場監(jiān)管局要注重與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務(wù)局合力抓、一起抓，實施融合監(jiān)管，不斷提升乳制品質(zhì)量安全管理水平。