為全面排查和防控疫情風(fēng)險，加強餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈食品安全監(jiān)管，不斷提升進(jìn)口冷鏈食品管控力度，切實保障從業(yè)人員和消費者健康安全，近日，市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊對新區(qū)餐飲單位開展了進(jìn)口冷鏈食品安全專項檢查。

一是開展風(fēng)險排查。此次檢查以生鮮冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品為重點，針對冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、食品來源、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、進(jìn)貨查驗、索證索票制度落實以及疫情防控措施落實等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，要求餐飲單位不采購、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品，嚴(yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰凹袀}”管理，建立健全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡套匪輽C制，確保渠道清晰、來源可溯。

二是加強人員防控。按照省、市冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作要求，督促餐飲單位全面落實疫情防控主體責(zé)任，對食品從業(yè)人員定期開展核酸檢測，落實每日健康監(jiān)測制度，同時，加強進(jìn)店掃碼等常態(tài)化疫情防控措施。

三是強化宣傳培訓(xùn)。通過現(xiàn)場檢查指導(dǎo)、培訓(xùn)等方式，提升餐飲經(jīng)營單位疫情防控意識、責(zé)任意識和食品安全意識，自覺落實好食品安全主體責(zé)任。

截至目前，支隊共出動執(zhí)法人員180人次，檢查餐飲單位68家，責(zé)令改正20家。下一步，支隊將持續(xù)加大排查和監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處不嚴(yán)格落實疫情防控責(zé)任，采購或使用來源不明、無溯源憑證的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冗`法違規(guī)行為，切實筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤谰€。（編輯 李闖）

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